Biorę kulkę aksamitnego sera i w 5 minut robię pyszne danie. Dobre na śniadanie i na kolację

Dodano:
Burrata i żółte pomidory Źródło: WPROST.pl / Robert Stachnik
Aksamitny i kremowy ser burrata dostaniesz w każdym markecie, a można z niego wyczarować proste, szybkie i zdrowe danie. To pomidory z burratą, pyszna sałatka, którą jem na śniadanie albo na kolację.

Kocham połączenie pomidorów i sera, a pomidory z burratą to jedno z moich ulubionych dań. To ser, który pod miękką skórką, kryje śmietankowe, aksamitne wnętrze: w środku burraty jest bowiem zamknięta straciatella, czyli kawałki mozzarelli zatopione w śmietance. Jeśli rozerwiesz burratę, wnętrze apetycznie z niej wypływa, łącząc się z resztą składników. Sałatka z pomidorów i burraty to danie, które zrobisz dosłownie w 5 minut.

Jak zrobić pomidory z burratą?

Tak naprawdę wystarczy pokroić pomidory, rozerwać burratę, skropić wszystko oliwą i doprawić. Ja obowiązkowo jeszcze dorzucam do tego zestawu świeżą bazylię. Uwielbiam żółte pomidory i je podaję w przepisie, ale mogą to być dowolne pomidory, jakie akurat masz w domu, także pomidorki koktajlowe.

Przepis: Pomidory z burratą

Lekka sałatka z pomidorów i sera, idealna na śniadanie lub kolację.

Kategoria
Przekąska
Rodzaj kuchni
Wegetariańska
Czas przygotowania
5 min.
Liczba porcji
1
Liczba kalorii
620

Składniki

  • 1 kulka sera burrata
  • 2 żółte pomidory
  • 2 gałązki bazylii
  • 4 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Szykowanie daniaPomidory pokrój na ćwiartki i ułóż na talerzu. Ser odsącz z zalewy i rozerwij na kawałki na pomidorach. Oliwę wymieszaj z oregano i polej nią pomidory i ser. Dołóż listki bazylii, dopraw solą i pieprzem.

Ja taką sałatkę najczęściej jem na śniadanie, ale śmiało można ją podać jako lekką kolację – dołóż do tego chrupiące grzanki czosnkowe i nic więcej nie potrzeba. To świetna sałatka do podania znajomym, szczególnie jeśli zapowiadają się w ostatniej chwili. Pomidory z burratą można też zapakować do pojemnika i zabrać do pracy.

Do zrobienia sałatki zamiast świeżej bazylii można wykorzystać także bazyliowe pesto, a całość posypać dodatkowo prażonymi orzeszkami piniowymi abo płatkami migdałów. Całą sałatkę można ułożyć na liściach rukoli albo dowolnym miksie sałat.

Sałatka z pieczonych pomidorów i burraty

Pomidory z burratą można zrobić jeszcze w innej wersji, która wymaga już nieco więcej czasu: pomidory można upiec i na ciepłe wyłożyć ser, doprawić oliwą i ziołami. Wówczas ćwiartki pomidorków wystarczy skropić oliwą, posypać solą, pieprzem i cukrem i zapiekać ok. 20-30 minut. Dobrze się tu sprawdzą żółte i czerwone pomidorki koktajlowe albo pomidory śliwkowe.

Źródło: smaki.pl
Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...