Błyskawiczna pasta kanapkowa. Robię ją zawsze, kiedy nie mam nic do chleba

Pastę z groszku konserwowego robię zawsze wtedy, kiedy nie mam nic do smarowania kanapek. Jeśli tak jak ja należysz do osób, które lubią mieć w szafce awaryjne puszki z groszkiem czy fasolą, to zrobienie tego prostego przysmaku zajmie ci dosłownie kilka minut.

Jak zrobić pastę kanapkową z groszku?

Tak naprawdę to tu nie trzeba żadnego przepisu, bo receptura jest banalnie prosta: wystarczy zmiksować groszek konserwowy z ulubionymi składnikami. Dodam też od razu, że nie potrzebujesz miksera, jeśli go nie masz lub nie chcesz brudzić: wystarczy rozgnieść groszek widelcem. Osobiście lubię pastę z groszku z nutką chrzanową i taką wersję tego przepisu podaję. Ale tak naprawdę dodatki możesz zmieniać w zależności od humoru i tego, co masz w domu. W najprostszej wersji to tylko groszek, oliwa, sól i pieprz, ale do takiej pasty możesz dodać również:

• czosnek (przeciśnięty przez praskę),
• pokrojone drobno kiszone lub konserwowe ogórki,
• ugotowane jajko drobno posiekane,
• cieciorkę z puszki lub białą fasolę,
• drobno posiekaną białą i czerwoną cebulkę,
• ulubione zioła (np. bazylię, miętę, pietruszkę czy koperek),
• sok z cytryny albo limonki (w tej wersji polecam też zetrzeć odrobinę skórki z cytrusów),
• majonez,
• awokado,
• kremowy twarożek,
• kawałki wędzonej makreli.

Oczywiście to tylko propozycje: możesz dodać do swojej pasty z groszku wszystko to, na co masz ochotę. Podobne pasty możesz zrobić na bazie innych konserw: ciecierzycy albo kolorowej fasoli.

Z czym jeść pastę z groszku?

Pasta z groszku najlepiej smakuje na dobrym pieczywie albo grzankach. Można ją także podać jako dodatek do obiadu (na talerzu obok kawałka mięsa i świeżych warzyw). Jeśli smarujesz pastą kanapkę, połóż na niej wyraziste dodatki: ogórki kiszone, paprykę czy listki bazylii. Możesz też zostawić część groszku do udekorowania takich kanapek.