Boczek, jajka i do piekarnika. Tyle wystarczy, żeby zrobić szybką przekąskę, która natychmiast znika
Najprostsze pomysły często robią największe wrażenie. Wystarczy boczek, jajka i forma do muffinek, żeby przygotować przekąskę, która wygląda znacznie bardziej efektownie niż wymaga pracy. Chrupiący boczek i miękkie jajko tworzą połączenie, które sprawdza się zarówno na spokojne weekendowe śniadanie, jak i na ciepłą przekąskę dla gości.
Tak przygotujesz roladki z piekarnika
Do tego przepisu najlepiej sprawdzają się długie plastry boczku o zbliżonej szerokości. Dzięki temu każda roladka zachowuje równy kształt i po upieczeniu wygląda estetycznie. Zbyt krótkie plastry mogą rozsunąć się podczas pieczenia i nie utrzymają jajka tak dobrze jak dłuższe.
Takie roladki najlepiej piec tuż przed podaniem. Chrupiący boczek jest wtedy najbardziej wyrazisty, a jajko zachowuje swoją najlepszą konsystencję. Po dłuższym staniu boczek stopniowo mięknie, dlatego przekąska traci swój największy atut.
Jeżeli przygotowujesz większą porcję, wyjmuj roladki z foremki dopiero po około minucie od wyjęcia z piekarnika. Boczek lekko stężeje i łatwiej zachowa swój kształt, dzięki czemu przekąska będzie wyglądała równie dobrze, jak smakuje.
Przepis: Roladki z boczku
Chrupiący boczek pieczony w formie do muffinek z jajkiem.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 198 w każdej porcji
Składniki
- 6 plastrów boczku wędzonego
- 6 jajek
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie boczkuOwiń każdy otwór formy do muffinek jednym plastrem boczku, pozostawiając środek na jajko. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 8–10 minut, aż boczek lekko się przyrumieni i utrzyma swój kształt.
- Dodanie jajekWyjmij formę z piekarnika i ostrożnie wbij do środka każdej roladki po jednym jajku. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, a sól dodaj tylko w razie potrzeby, ponieważ boczek jest już wyraźnie słony.
- PieczeniePonownie wstaw formę do piekarnika i piecz jeszcze przez 8–10 minut. Wyjmij roladki, gdy białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie miękkie lub piecz nieco dłużej, jeśli wolisz bardziej zwarte jajko.
Jak urozmaicić roladki z boczku i jajek
Pod jajko można dodać drobno pokrojone pomidory koktajlowe, świeży szpinak, podsmażone pieczarki, paprykę albo cienkie plasterki cebuli. Każdy z tych dodatków zmienia charakter przekąski, ale nadal pozwala zachować jej prostotę i przygotować kilka różnych wersji z jednego przepisu.
Roladki nie muszą trafiać wyłącznie na śniadaniowy stół. Świetnie sprawdzają się również jako ciepła przekąska na imprezę, element brunchu albo kolacji. Można podać je z chrupiącym pieczywem, lekką sałatką lub sosem jogurtowym z ziołami, tworząc z kilku prostych składników pełnowartościowy posiłek.