Pizzerinki przy tym to amatorszczyzna. Te chrupiące kanapeczki wciągają na dobre

Ciasto francuskie ma tę zaletę, że potrafi zamienić zwykłe składniki w efektowną przekąskę. Wystarczy kilka minut, by w domu uniósł się zapach świeżo pieczonego ciasta i sera. Choć skład jest prosty, to robi ogromne wrażenie smakiem i wyglądem. Często traktuję ten przepis jako awaryjne rozwiązanie, kiedy ktoś nas odwiedza, a ja nie mam co postawić na stole.

Jak zrobić kanapeczki z ciasta francuskiego?

Warto postawić na szynkę dobrej jakości, najlepiej w grubszych plastrach, bo podczas pieczenia zachowa soczystość. Ser najlepiej wybierać półtwardy, jak gouda czy cheddar, który ładnie się roztopi i sklei farsz. Sos pomidorowy można wzbogacić dodatkiem oregano, bazylii albo płatków chili, by podkreślić aromat.

Jeśli chcesz urozmaicić smak, spróbuj dodać do środka kilka plasterków oliwek lub podsmażoną cebulkę. Zamiast czarnuszki i pestek dyni możesz użyć sezamu lub maku. Takie przekąski świetnie sprawdzą się także w wersji mini, przygotowane z mniejszych kawałków ciasta, które będą idealne na przyjęcie.

Co zamiast sera i szynki do kanapeczek z ciasta francuskiego?

Ciasto francuskie to idealna baza do szybkich kanapeczek, nie tylko z serem i szynką. Można je łatwo urozmaicić, sięgając po warzywa, pasty, ryby lub słodsze dodatki. Oto kilka propozycji:

• Pieczona papryka i ser feta – wyraziste, kremowe i lekko słone połączenie. Świetnie komponuje się z chrupiącym ciastem i nadaje kanapeczkom śródziemnomorski charakter.
• Pasta z czarnych oliwek i suszonych pomidorów – intensywna, aromatyczna, dodaje głębi smaku. Idealna na ciepło lub zimno, z nutą ziół i czosnku.
• Łosoś wędzony z koperkiem i jogurtem – delikatny, lekko słony łosoś z ziołowym jogurtem tworzy elegancką przekąskę, dobrą na przyjęcie lub lekki lunch.
• Karmelizowana cebula z jabłkiem i tymiankiem – słodko-wytrawne połączenie, które zaskakuje smakiem. Dobrze pasuje do ciasta francuskiego i sprawdza się jako jesienna przekąska.