Autor:Adrian Stankiewicz

Robię je częściej niż pizzę! Te roladki znikają w kilka minut po wyjęciu z piekarnika

Name: Roladki z ciasta do pizzy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 gotowe ciasta na pizzę (ok. 300–400 g); 100 g salami (w cienkich plastrach); 150 g startego sera (mozzarella + cheddar); 4 łyżki gęstego sosu pomidorowego; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka oliwy; 1 łyżeczka suszonego oregano; 1 żółtko do posmarowania

Dodano: wczoraj 20:01

Roladki z ciasta do pizzy Źródło: Shutterstock / natkinzu

Proste składniki, ekspresowe przygotowanie i smak, który znika z talerza w kilka minut. Te roladki to idealna przekąska na każdą okazję – na zimno i na gorąco.

Zawsze, gdy po pieczeniu pizzy zostawało nam trochę ciasta, mama robiła z niego zawijasy, które znikały szybciej, niż zdążyły wystygnąć. Nie było szans, żeby dotrwały do wieczora — każdy podkradał je prosto z blachy. Kilka plasterków salami, garść startego sera i łyżka domowego sosu pomidorowego wystarczały, by stworzyć coś pomiędzy pizzą a wytrawną drożdżówką. Dziś robię je z gotowego ciasta — wystarczy je rozwinąć, nałożyć składniki, zwinąć i pokroić. Całość trafia do piekarnika na 15 minut i gotowe. Robi się je błyskawicznie, a efekt za każdym razem smakuje lepiej, niż się spodziewasz. Idealne na przekąskę, do lunchboxa albo jako sposób na uratowanie resztek z lodówki.

Jak zrobić roladki z ciasta do pizzy?

Podstawowe dodatki znajdziesz w przepisie, ale śmiało możesz eksperymentować. Dorzuć warzywa — ja najczęściej sięgam po paski papryki albo coś zielonego, jak rukola czy szpinak. Razem wnoszą do dania świeżość, kolor i przyjemną chrupkość.

Jeśli chcesz przygotować wszystko jeszcze szybciej, zamiast sosu pomidorowego możesz użyć ketchupu. Wybierz taki, który ma jak najwięcej pomidorów w składzie, a przy tym zawiera jak najmniej cukru — dzięki temu danie będzie nie tylko smaczne, ale i bardziej zrównoważone.

Przepis: Roladki z ciasta do pizzy

Prosta przekąska z gotowego ciasta i kilku składników.

Kategoria: Przekąska
Rodzaj kuchni: Polska
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 15 min.
Liczba porcji: 8
Liczba kalorii: 319 w każdej porcji

Składniki

1 gotowe ciasta na pizzę (ok. 300–400 g)
100 g salami (w cienkich plastrach)
150 g startego sera (mozzarella + cheddar)
4 łyżki gęstego sosu pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka suszonego oregano
1 żółtko do posmarowania

Sposób przygotowania

Przygotowanie sosuWymieszaj sos pomidorowy z przeciśniętym czosnkiem, oliwą i oregano. Odstaw na 5 minut, by smaki się przegryzły.
Formowanie roladekRozwiń ciasto na pizzę i posmaruj je równomiernie przygotowanym sosem. Ułóż plastry salami i posyp startym serem. Zwiń ciasto w rulon (jak roladę), pokrój na kawałki ok. 2 cm grubości.
PieczenieUłóż ślimaczki na papierze do pieczenia, posmaruj je roztrzepanym żółtkiem. Piecz w 200°C (góra-dół) przez 15 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Jaki sos podać do roladek z ciasta do pizzy?

Do roladek z ciasta do pizzy świetnie pasuje kilka rodzajów sosów — zależnie od tego, co w nich zawiniesz:

Sos czosnkowy na jogurcie lub majonezie – kremowy i intensywny, dobrze kontrastuje z chrupiącym ciastem i wyrazistymi nadzieniami.
Sos BBQ – lekko słodki i dymny, idealny do roladek z mięsem, boczkiem lub kiełbasą.
Sos sriracha-mayo – pikantny, ale łagodzony majonezem; świetny, jeśli roladki mają ciągnący ser i ostrzejszy charakter.
Sos serowy (cheddar, mozzarella) – idealny do maczania, zwłaszcza jeśli chcesz uzyskać totalnie pizzowy vibe.