Te roladki z szynki znikają w sekundę. Muszę robić dokładkę za każdym razem
Uwielbiam proste i szybkie przepisy, dlatego zawsze staram się mieć w lodówce składniki, które pozwalają na kulinarne eksperymenty w ostatniej chwili. Nigdy nie wiadomo, kiedy przyjdzie ochota na coś smacznego albo pojawi się niespodziewany gość. Tak właśnie jest z roladkami z szynki z chrzanowym farszem – kilka podstawowych produktów, kilka minut pracy, a efekt zawsze robi wrażenie.
Jak zrobić roladki z szynki z chrzanowym wnętrzem?
Wybór odpowiedniej szynki to klucz do udanych roladek. Najlepiej sprawdza się konserwowa – ma równe krawędzie i jednolity kształt, co ułatwia zawijanie. Alternatywą jest szynka drobiowa, która jest bardziej podłużna, dzięki czemu można ją zawinąć kilkukrotnie, tworząc solidniejszą roladkę.
Jeśli chcesz wzbogacić smak roladek, dodaj do farszu drobno posiekaną pietruszkę. Świetnie sprawdzi się też koperek lub szczypiorek, które nadadzą daniu świeżości i aromatu.
Przepis: Roladki z chrzanowym nadzieniem
Pyszna łatwa przekąska, którą zaskoczysz swoich domowników i gości.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 89 w każdej porcji
Składniki
- 200 g cienko pokrojonej szynki
- 200 g kremowego serka
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 1 łyżka majonezu
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie farszuW misce wymieszaj serek, chrzan i majonez, aż masa będzie jednolita. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Zawijanie roladekRozłóż plastry szynki na płaskiej powierzchni. Na każdy nałóż porcję farszu i delikatnie zwiń w rulonik.
- PodanieUłóż roladki na półmisku i udekoruj natką pietruszki. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Czym zastąpić szynkę przygotowując roladki?
Nie każdy je mięso, ale to żaden problem. Istnieje kilka ciekawych zamienników, które świetnie sprawdzą się jako baza do roladek:
- Cienkie plastry marchewki – możesz je lekko blanszować, aby zmiękły, ale nadal zachowały delikatną chrupkość, lub zamarynować w soku z cytryny i odrobinie miodu, co podkreśli ich naturalną słodycz. Dzięki temu marchewka nie tylko doda roladkom koloru, ale też subtelnego, świeżego smaku.
- Plastry świeżego ogórka – ich soczystość i orzeźwiający smak świetnie balansują kremowe nadzienie. Możesz użyć cienko pokrojonych plastrów ogórka szklarniowego. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, ogórek możesz lekko posolić i odstawić na chwilę, aby uwolnił nadmiar wody, a następnie delikatnie osuszyć.
- Ser żółty w cienkich plastrach – jego elastyczna struktura sprawia, że świetnie się zawija, a intensywny smak podkreśla charakter roladek. Możesz wybrać np. goudę lub ementaler, w zależności od tego, czy wolisz łagodniejsze czy bardziej wyraziste nuty.
Przygotowując roladki z marchewki i ogórka, możesz stworzyć małe, eleganckie kąski, zwijając pojedyncze plasterki w ruloniki. Alternatywnie, jeśli ułożysz je obok siebie i delikatnie zwiniesz w całość, uzyskasz efekt przypominający sushi – świetny sposób na ciekawą, warzywną przekąskę.