Sycąca sałatka z wędzonym kurczakiem jest idealna na kolację i do pracy. Prosty przepis
Sałatki makaronowe to coś, co idealnie nadaje się na ostatni posiłek dnia. Sycą, ale jednocześnie nie są ciężkie. Są smaczne i efektowne, a nie wymagają wiele pracy. Nasza propozycja to pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem. I od razu rada: możną ją zrobić również w wersji wegetariańskiej, wystarczy zastąpić kurczaka wędzonym tofu. Wyjdzie równie smaczna.
Jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem?
Bazą sałatki może być dowolny makaron, nie muszą to być świderki. Może to być makaron pszenny, może to być makaron pełnoziarnisty czy bezglutenowy. Pełna dowolność. Do sałatki dodajemy wędzoną pierś z kurczaka, ponieważ szybko i łatwo można ją pokroić na kawałki. Oczywiście nadają się tu także inne części kurczaka, w tym popularne udka, jednak tu trzeba je najpierw obrać z kości.
Do naszej sałatki dokładamy warzywa z puszki (kukurydzę i czerwoną fasolkę), a także ogórka szklarniowego, paprykę i czerwoną cebulę. To połączenie sprawia, że sałatka jest pełna smaków i kolorów. Wystarczy tu najprostszy sos zrobiony na bazie jogurtu i majonezu. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do sałatki także przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku lub posiekaną drobniutko papryczkę chili.
Przepis: Sałatka z wędzonym kurczakiem
Sycąca sałatka makaronowa.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 723 w każdej porcji
Składniki
- 400 g makaronu świderki
- 1 wędzona pierś z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka fasolki czerwonej
- 1 papryka czerwona
- 1 ogórek szklarniowy
- 1 cebula czerwona
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówMakaron ugotuj w osolonej wodzie i wystudź. Kurczaka i warzywa pokrój, kukurydzę i fasolkę odsącz. Wrzuć wszystko do jednej miski.
- Robienie sałatkiDo sałatki dodaj majonez, jogurt, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj całość.
Inne pomysły na sałatkę z wędzonym kurczakiem
Przepis na sałatkę możesz potraktować jako inspirację i dodać do swojej to, co akurat masz w kuchni. Mogą to być inne warzywa (np. seler naciowy, tarta marchewka, natka pietruszki, szczypior, liście szpinaku), ale też sery, np. feta lub żółty ser pokrojony w kostkę. Pyszną opcją jest także zastąpienie w przepisie makaronu ugotowanym na sypko ryżem.