Ta szybka przekąska uzależnia. Chrupiące ciasto i dwa dodatki, które znikają w mgnieniu oka
To świetne rozwiązanie, gdy nie chce się spędzać dużo czasu w kuchni. Dlatego warto mieć w lodówce zapas gotowego ciasta francuskiego, które skraca przygotowania do minimum. Wystarczy dobrać odpowiednie dodatki, a w sezonie szparagowym wybór jest oczywisty. Szparagi świetnie komponują się z ciastem francuskim, a ich delikatny smak doskonale uzupełnia ser pleśniowy lub inny o intensywnym aromacie. Całość zapieczona w piekarniku tworzy chrupiącą i kremową przekąskę, idealną na szybki obiad lub lekką kolację.
Jak zrobić ciasto francuskie ze szparagami i serem?
Wybierając szparagi, warto postawić na zielone. W przeciwieństwie do białych nie wymagają obierania, co znacząco skraca czas przygotowania. Są również bardziej delikatne i szybciej się zapiekają, zachowując swoją chrupkość i intensywny smak.
Jeśli chodzi o ser, to świetnym wyborem będzie camembert lub brie. Po zapieczeniu stają się aksamitne i delikatnie rozpływają się na cieście francuskim, idealnie komponując się ze szparagami. Ich łagodny, lekko orzechowy smak subtelnie podkreśla warzywa, nadając całości elegancki charakter.
Jeśli preferowane są sery o bardziej intensywnym aromacie, warto sięgnąć po gruyère lub parmezan. Gruyère wnosi głęboką, pikantną nutę i doskonale się zapieka, tworząc złocistą, chrupiącą warstwę. Parmezan natomiast dodaje wyrazistości i lekko słonego akcentu, idealnie pasującego do ciasta francuskiego.
Przepis: Szparagi w cieście francuskim
Prosta przekąska, którą przygotujesz w kilka minut. Potem tylko pieczenie i możesz cieszyć się genialnym połączeniem smaków
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 269 w każdej porcji
Składniki
- gotowe ciasto francuskie
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 100 g sera
- 1 jajko
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUmyj szparagi i odłam zdrewniałe końcówki. Skrop je oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na prostokąty. Pokrój ser na kawałki.
- Układanie i formowanieNa każdym kawałku ciasta ułóż szparagi i posyp serem. Zawiń brzegi ciasta do środka, tak aby składniki były dobrze zamknięte. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, by ciasto miało złocisty kolor po upieczeniu.
- PieczenieRozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto będzie chrupiące i dobrze zarumienione. Po wyjęciu pozostaw na kilka minut do lekkiego przestygnięcia, a następnie podawaj.
Co zamiast szparagów dodać do ciasta francuskiego?
Brak szparagów to nie przeszkoda – ciasto francuskie doskonale komponuje się z wieloma składnikami. Oto kilka propozycji, które mogą je zastąpić i nadać potrawie wyjątkowy smak:
- Brokuły – dobrze się zapiekają, pozostając chrupiące, a ich lekko orzechowy smak świetnie komponuje się z delikatnym ciastem.
- Zielona fasolka – dodaje świeżości i delikatnego smaku, a jej cienkie strąki świetnie wyglądają i łatwo się układają na cieście.
- Cukinia – miękka i dobrze komponuje się z ciastem francuskim, a po upieczeniu nabiera lekko słodkiego, karmelizowanego aromatu.
- Młoda marchewka – nadaje lekko słodki akcent, a cienko pokrojone plasterki lub podłużne paski pięknie wyglądają po zapieczeniu.