Prosty pomysł na pyszną kolację na ciepło. Cztery składniki, 15 minut pracy, a wszyscy się zajadają

Gdy wieczorem mam trochę czasu, chętnie przygotowuję dla rodziny coś ciekawego na kolację. Dzisiejszy pomysł jest niezwykle prosty, bo składniki wystarczy tylko pokroić i umieścić w naczyniu do zapiekania. Po zapieczeniu zamieniają się w smaczną całość, która jest wilgotna, chrupiąca i ciągnąca jednocześnie.

Co warto dodać do zapiekanki chlebowej?

Moim pomysłem na prostą, smaczną kolację jest zapiekanka chlebowa. Jak sama nazwa wskazuje, jej podstawowym składnikiem jest pieczywo. Kroję je w kostkę i mieszam z kilkoma dodatkami. A są to:

• warzywa, np. pomidor, papryka, cukinia, cebula – można wybrać jedno lub zdecydować się na kilka z nich;
• wędlina, np. kiełbasa, boczek, szynka – zwiększają smakowitość i pożywność potrawy;
• ser – najlepiej mozzarella lub żółty. Należy go zetrzeć, a potem posypać pozostałe składniki. Ser stanowi spoiwo pozostałych produktów, ale też dodaje zapiekance smaku i pożywności.

Jak zrobić prostą zapiekankę chlebową?

By przygotować zapiekankę wystarczy pokroić warzywa w kostkę lub w plasterki, a wędlinę w plasterki, a potem w paski. Składniki należy przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i posypać pokrojonym w kostkę pieczywem, a potem startym serem. Najlepszy do zapiekanki jest chleb o delikatnej strukturze, np. pszenny, pszenno-żytni. Składniki przed wstawieniem do piekarnika warto też posypać ziołami świeżymi lub suszonymi.

Jak podać zapiekankę chlebową?

Zapiekanka chlebowa najlepiej smakuje podana na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika. Jest idealna na kolację, ale też na lekki obiad. Można do niej zaserwować sałatę z dodatkami i sosem. Dla zwiększenia soczystości, do zapiekanki można też podać np. sos czosnkowy, ziołowy.