Jajecznicę podaję inaczej niż wszyscy. Spróbujesz raz i nie wrócisz do klasycznej
Jajecznica w tortilli to świetny pomysł na śniadanie z kilku powodów. Po pierwsze, to danie szybkie i proste do przygotowania – idealne na poranny pośpiech. Możesz mieć gotowy posiłek w kilka minut, a jednocześnie stworzyć coś bardziej kreatywnego, niż klasyczna jajecznica.
Jak zrobić jajecznicę w tortilli?
Jajecznica w tortilli pozwala na liczne eksperymenty kulinarne. Możesz dodać swoje ulubione dodatki, takie jak warzywa, ser, szynka, awokado czy przyprawy, tworząc danie idealnie dopasowane do Twojego smaku. To świetny sposób na wykorzystanie składników, które masz w lodówce. Co więcej, to pożywny wybór – jajka dostarczają białka, a tortilla węglowodanów, zapewniając energię na cały dzień. Dzięki temu posiłek jest sycący i dostarczy Ci sił na poranne wyzwania.
W przepisie paprykę dodajesz na patelnię razem z jajkami, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wcześniej ją podsmażyć. Dzięki temu potrawa zyska bardziej intensywny i wyrazisty smak. Pamiętaj jednak, aby często mieszać paprykę podczas smażenia, ponieważ łatwo się przypala.
Przepis: Jajecznica w tortilli
Proste śniadanie z jajek i tortilli. Musisz to wypróbować
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Meksykańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 386 w każdej porcji
Składniki
- 4 jajka
- 1 średnia papryka
- 2 gotowe tortille pszenne
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie jajecznicyNa patelni roztop masło. W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. Paprykę pokrój w drobną kostkę i wrzuć do jajek. Wlej jajka na rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję (bardziej kremową lub suchszą).
- Składanie tortilliPodgrzej tortille na suchej patelni, aby stały się ciepłe i lekko elastyczne. Na każdej ułóż jajecznicę. Zwiń tortille w rulon (jak burrito) lub złóż na pół, tworząc coś na kształt tacos.
Z czym podawać jajecznicę w tortilli?
Jajecznica w tortilli to danie, które świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Oto kilka propozycji, które podkreślą jej smak:
- Warzywa – świeże pomidory, plasterki awokado, rukola świetnie uzupełnią tortillę, dodając świeżości.
- Sery – starty cheddar, feta lub kremowy serek do smarowania doskonale wzbogacą smak placka.
- Sosy i dipy – salsa pomidorowa, guacamole czy jogurt z dodatkiem ziół będą świetnym dopełnieniem całości.
- Mięso – plastry chrupiącego boczku, kawałki kurczaka lub kiełbasa dodadzą wyrazistości i uczynią danie bardziej sycącym. Wypróbuj też ten przepis na tortillę z kurczakiem.
- Świeże zioła – posiekana kolendra, szczypiorek czy natka pietruszki nie tylko dodają aromatu, ale też sprawiają, że danie wygląda bardziej apetycznie.
Wskazówka do przepisu na tortillę
Na koniec warto umieścić zawiniętą tortillę na rozgrzanej, suchej patelni. Może to być klasyczna patelnia lub grillowa z rowkami. Nie dodawaj tłuszczu – wystarczy sucha powierzchnia. Zarumień tortillę z każdej strony – zajmie to tylko kilka minut, a danie zyska na atrakcyjności i smaku.