Do jajek dodaję ulubiony serek. Jajecznica nigdy nie była tak pożywna i kremowa
Jajecznica z serkiem wiejskim to prosty i pyszny pomysł na sycące śniadanie. Świetnie sprawdzi się na początek intensywnego dnia, mogą po ten przepis sięgać osoby na dietach wysokobiałkowych. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
Jak zrobić jajecznicę z serkiem wiejskim?
Pamiętam, że kiedy pierwszy raz zobaczyłam u kogoś pomysł, aby wymieszać jajka z serkiem wiejskim, od razu wiedziałam, że to opcja, która z pewnością i mi przypadnie do gustu, ponieważ lubię serek wiejski i często wykorzystuję go do różnych posiłków. Aby zrobić jajecznicę, warto odsączyć ziarenka serka ze śmietanki (ja tak robię). Taką śmietankę można wypić, można wykorzystać np. do dressingu sałatkowego czy dodać do dowolnego koktajlu.
Jajka z serkiem można wymieszać przed smażeniem (taką opcję podaję w przepisie), ale można też wbić jajka na patelnie i wsypać do nich serek, a potem wymieszać. Czas smażenia jajecznicy zależy od tego, jak bardzo ścięte jajka lubisz. Podaję, aby smażyć jajecznicę z serkiem wiejskim na maśle, ale śmiało można do tego użyć również oliwy.
Przepis: Jajecznica z serkiem wiejskiem
Pomysł na sycącą jajecznicę.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 307 w każdej porcji
Składniki
- 4 jajka
- 1 serek wiejski
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówZiarenka serka odsącz ze śmietanki i wymieszaj z jajkami.
- Robienie jajecznicyNa patelni rozgrzej masło. Wylej masę jajeczną i smaż do pożądanej konsystencji. Mieszaj jajecznicę podczas smażenia. Dopraw solą i pieprzem.
Jak podawać jajecznicę z serkiem wiejskim?
Do jajecznicy zawsze warto dodać porcję zieleniny. Może to być posiekany drobno szczypiorek, a mogą to być np. liście rukoli albo szpinaku, na które wyłożysz jajecznicę. Do takiego śniadania idealnie pasuje kromka dobrego, ciemnego pieczywa. Ja często taką jajecznicę kładę nie na talerz, a bezpośrednio na kanapki.
Warto też położyć obok jajecznicy inne zdrowe dodatki, takie jak świeże pomidory, awokado, świeży ogórek czy kawałki kolorowej papryki.