Nastawiam makaron, a na patelni szykuję prosty sos. To danie podaję na lekki obiad lub kolację

W ciepłe dni stawiam na lekkie dania. Staram się by zawierały warzywa sezonowe, bo po prostu aż żal z nich nie skorzystać. O tej porze roku są tanie, smaczne i zdrowe. Dziś zapraszam was na szybki makaron z pomidorkami i serem. Sprawdźcie, jak łatwo go przygotować.

Grunt to właściwa kolejność

By danie z makaronem przygotować sprawnie, szybko i wyszło smaczne, ważne jest zachowanie kolejności poszczególnych czynności. Ponieważ dzisiejszy sos do makaronu robię się ekspresowo, przyrządzanie tej potrawy najlepiej rozpocząć od nastawienia makaronu. W czasie, gdy kluski się gotują, na patelni trzeba przygotować sos. Potem wystarczy tylko odcedzić makaron i jeszcze ciepły dodać do sosu i całość wymieszać. Dzięki temu makaron będzie ciepły i odpowiednio miękki.

Przygotowanie lekkiego dania z makaronu

W czasie, gdy gotuje się makaron, trzeba się zabrać za przyrządzenie sosu. To bardzo proste. Najpierw należy posiekać cebulę i zeszklić ją na oliwie z oliwek. Pod koniec dodaje się posiekany czosnek, chwilę przesmaża i wrzuca na patelnię przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość przesmażamy, tak by pomidorki nieco zmiękły i straciły surowiznę. Puszczą też trochę soku, który w połączeniu z oliwą zamieni się w pyszny sos. Trzeba go doprawić solą i pieprzem. Do sosu na patelni wrzuca się następnie odcedzony i osączony makaron. Całość trzeba dobrze wymieszać, by kluski ładnie pokryły się sosem.

Teraz porcjujemy danie na talerze i każdą porcję posypujemy obficie startym parmezanem. Można też użyć innego sera, ale dobrze by miał wyrazisty smak. Jeśli chcecie, danie możecie też posypać posiekaną bazylią lub natką pietruszki.

Wskazówka: Do tego dania można użyć pomidory malinowe czy rzymskie pokrojone w sporą kostkę. Trzeba się jednak liczyć z tym, że szybciej rozgotują się w czasie smażenia i danie nie będzie wyglądało tak apetycznie, jak z pomidorkami koktajlowymi.