Gotowe ciasto, puszka masy i owoce. W 30 minut zrobisz z nich słodkie zawijasy

Tym ciastem zachwycam się nie od dziś. Gotowe ciasto francuskie daje wiele możliwości kulinarnych, dlatego staram się zawsze mieć je w lodówce. Gdy tylko pojawi się ochota na chrupiący przysmak, dodaję do niego parę składników wytrawnych lub słodkich i mam coś pysznego. Dziś zapraszam was na słodkie zawijasy, które robi się z 3 składników.

Wybór słodkiej masy do przekąski

By ciasto francuskie szybko zamienić w deser, wystarczy sięgnąć po słodką masę. Najlepiej gotową, którą wystarczy tylko posmarować ciasto. Do wyboru macie m.in.: krem czekoladowo-orzechowy, masę kajmakową czy masę kokosową. Dobrze też sprawdzą się tu przetwory owocowe, np. dżem, powidła, marmolada. Masy nie daję dużo, bo nie chcę by przekąska wyszła zbyt słodka. Tak naprawdę wystarczy jej tyle, by zespoliła kolejne warstwy ciasta.

Przygotowanie słodkich zawijasów

Choć do przygotowania tych zawijasów wystarczyłyby ciasto i słodka masa, dokładam jeszcze owoce. Wprowadzają do przekąski ciekawszy smak, przyjemną wilgotność i trochę wartościowych składników. O tej porze roku można sięgnąć po owoce sezonowe. Najlepiej takie mięsiste, które dość dobrze zachowują kształt. Można więc użyć nektarynek, brzoskwiń czy śliwek. Ja jednak zazwyczaj wybieram banany, które niemal zawsze mam w domu i dobrze harmonizują z wieloma słodkimi masami.

Jak przygotować tę słodką przekąskę? Wystarczy rozwinąć ciasto francuskie, posmarować je słodką masą, a potem pokroić w paski o szerokości ok. 3 cm. Najpierw po kawałku banana owijam jednym i drugim końcem paska ciasta. Potem zwijam je do środka, by powstało ciastko przypominające baranie rogi. Uformowane ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję jajkiem i wstawiam na 15-20 minut do gorącego piekarnika. Powinien mieć temperaturę ok. 210 st. C, bo w niej ciasto francuskie ładnie rośnie, uwydatniając smakowite listki.