Ten makaron nie wymaga skomplikowanych sosów. Wystarczą proste dodatki i 20 minut w piekarniku
Tuńczyk z puszki najczęściej trafia do sałatki albo na kanapki, a świetnie sprawdza się również w ciepłych daniach. W połączeniu z makaronem, kremowym sosem i zapieczonym serem powstaje prosty obiad, który przygotujesz bez skomplikowanych składników. To dobra propozycja na dni, kiedy zależy Ci na szybkim i sycącym posiłku.
Tak zrobisz zapiekankę z makaronu i tuńczyka
Makaron najlepiej ugotować al dente. Podczas pieczenia wchłonie część sosu, dzięki czemu pozostanie sprężysty i nie zamieni się w miękką masę. Kilka minut różnicy podczas gotowania naprawdę zmienia końcowy efekt.
Tuńczyka warto delikatnie wymieszać z sosem dopiero przed przełożeniem do naczynia. Zbyt intensywne mieszanie rozbije większe kawałki ryby i sprawi, że znikną w sosie. Znacznie lepiej smakuje, gdy po zapieczeniu pozostają wyraźnie wyczuwalne.
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około pięciu minut. Ser lekko stężeje, a zapiekankę będzie łatwiej nakładać bez rozsypywania.
Przepis: Makaron zapiekany z tuńczykiem
Prosty obiad z piekarnika, który przygotujesz z kilku podstawowych składników.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Śródziemnomorska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 509 w każdej porcji
Składniki
- 300 g makaronu kolanka
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (po około 120 g po odsączeniu)
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 g tartego sera mozzarella
- 50 g parmezanu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 g masła
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie makaronuUgotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i pozostaw na chwilę.
- Przygotowanie sosuNa maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek. Wlej śmietankę, dodaj oregano, sól i pieprz, a następnie gotuj 2–3 minuty. Dodaj odsączonego tuńczyka i delikatnie wymieszaj.
- ZapiekaniePołącz makaron z sosem i przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp mozzarellą i parmezanem, a następnie piecz w 190°C przez około 20 minut, aż ser się zarumieni.
Dodaj to do zapiekanki z tuńczykiem
Ta zapiekanka daje sporo możliwości, jeśli chcesz wykorzystać składniki, które masz w lodówce. Jeden lub dwa dodatki wystarczą, żeby za każdym razem uzyskać trochę inny smak.
Dobrze sprawdzą się suszone pomidory, świeży szpinak albo kukurydza, które dodają więcej koloru i przełamują smak tuńczyka. Możesz również dorzucić podsmażone pieczarki, kilka oliwek lub kapary, jeśli lubisz bardziej śródziemnomorski charakter tego dania.
Zrób to danie bez makaronu
Jeśli nie masz makaronu, ten sam sos z tuńczykiem świetnie sprawdzi się z ugotowanym ryżem albo kaszą bulgur. Oba dodatki dobrze wchłaniają kremowy sos i po zapieczeniu pozostają sypkie, dzięki czemu danie zyskuje trochę inny charakter, ale nadal jest równie sycące.
Dobrym pomysłem jest także wykorzystanie ugotowanego kuskusu lub kaszy orkiszowej. Wystarczy połączyć je z sosem, przełożyć do naczynia, posypać serem i zapiec. To prosty sposób, żeby z tych samych składników przygotować zupełnie inny obiad bez kupowania dodatkowych produktów.