Kroję filet i warzywa do jednego garnka. Kremowy obiad mam od razu na 2 dni

Dzięki temu przepisowi od ręki przyrządzam smaczny obiad na dwa dni. Filet z kurczaka, a do tego marchewka, ziemniaki i różyczki kalafiora w kremowym sosie na bazie śmietanki i serka topionego, często goszczą na moim stole. Danie smakuje całej rodzinie i jest proste w przygotowaniu.

Jakie mięso nadaje się do dania jednogarnkowego

Do przygotowania tego typu potrawy doskonale nadają się różne rodzaje mięs. Istotne jest tu, by dopasować ich smak do pozostałych składników. Według mnie też kluczowym elementem jest, by produkty potrzebowały podobnego czasu gotowania. Dzięki temu danie wyjdzie smaczne i będzie miękkie.

Zwykle, gdy robię obiad jednogarnkowy, sięgam po filet z piersi kurczaka, który gotuje się wyjątkowo szybko. To idealnie pasuje do czasu przyrządzania warzyw. Oprócz tego mięsa można użyć filetu z piersi indyka. Z kolei udziec indyczy sprawi, że trzeba będzie trochę wydłużyć czas przygotowania obiadu.

Jak zrobić jednogarnkowe danie z kurczakiem i warzywami

Ten obiad przyrządzam w niezwykle prosty sposób, w którym ważna jest odpowiednia kolejność dodawania składników. Zaczynam od pokrojenia fileta z kurczaka w kostkę, doprawienia go solą oraz pieprzem, a następnie szybkiego obsmażenia na rozgrzanym oleju w garnku o grubym dnie i przełożenia na talerz.

W tym samym garnku na maśle, podsmażam posiekaną cebulę, a następnie dokładam marchewkę i pokrojone ziemniaki. Całość podlewam bulionem i duszę pod przykryciem przez około 10 minut. Po tym czasie do garnka dorzucam różyczki kalafiora, wlewam śmietankę, dodaję serek topiony oraz podsmażonego wcześniej kurczaka. Składniki duszę jeszcze przez 10 minut, a dzięki temu mięso bardziej zmięknie, a serek i śmietanka stworzą aksamitny sos.

Na sam koniec doprawiam danie do smaku przyprawami i sokiem z cytryny. Przed podaniem posypuję jeszcze posiekaną natką pietruszki. Do takiego obiadu podaję zwykle porcję warzyw. Potrawa smakuje z surówką z marchewki, mizerią lub surówką z młodej kapusty.