Kroję gotowca w kwadraty i kładę 2 składniki. Pyszne tartaletki robią się praktycznie same
Zwykłe kanapki zastąpiłam pyszną i efektowną przekąską. Wygląda jak kawałki pizzy, ale robię ją nie z ciasta drożdżowego, ale z gotowego ciasta francuskiego. Odpowiednio nacinam i układam plastry sera żółtego i pomidorów. Po ok. 20 minutach spędzonych w piekarniku tartaletki są gotowe do zjedzenia.
Jak zrobić tartaletki z ciasta francuskiego?
Tartaletki zawsze wychodzą mi chrupiące i delikatne. Szybka przekąska efektownie prezentuje się na stole i smakuje całej rodzinie. Danie robię z gotowego ciasta francuskiego, zwykle też staram się wybierać produkt typu „light”. Zawiera on średnio o 30% mniej tłuszczu niż klasyczny produkt, który jest bardzo kaloryczny.
Najważniejszym elementem przygotowań jest dekoracyjny rant w cieście. Robię go w prosty sposób, bo najpierw arkusz kroję w kwadraty. Nacinam brzegi kwadratów i przekładam rogi na drugą stronę. Dzięki temu powstaje charakterystyczne obramowanie, które po upieczeniu pięknie wyrasta. Potem środek kwadratu nakłuwam widelcem i kładę na każdy kawałek plaster sera żółtego.
Istotne jest też osuszenie pokrojonych pomidorów, by nie puściły zbyt dużo soku, który mógłby rozmiękczyć spód. Przed włożeniem do pieca brzegi ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem, które nadaje apetyczny wygląd przekąsce. Dodatkowo wierzch ciasta posypuję startym serem żółtym i zapiekam przez ok. 18 minut w 200 stopniach Celsjusza. Gotowe tartaletki przed podaniem posypuję natką pietruszki.
Przepis: Tartaletki z serem i pomidorem
Chrupiąca przekąska z ciasta francuskiego, sera i pomidorów.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 18 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 1 gotowe ciasto francuskie typu „light”
- 2 pomidory
- 150 g sera żółtego
- 1 jajko
- sól i pieprz
- suszona bazylia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaRozwiń arkusz ciasta i pokrój na kwadraty. Każdy natnij nożem, ale nie do końca. Rogi przełóż na drugą stronę, a środek nakłuj widelcem.
- Nakładanie dodatków i pieczeniaNa każdą porcję nałóż plaster sera i osuszony z soku plaster pomidora. Dopraw przyprawami i posyp startym żółtym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez ok.18 minut. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Czym urozmaicić tę przekąskę?
Czasem spód ciasta smaruję ketchupem, musztardą lub pesto. Używam startej mozzarelli, na której układam cienkie plastry szynki i boczku. Danie podaję też z salami czy czerwoną papryką pokrojoną w słupki. Sprawdzą się tu też plasterki oliwki i krążki cebuli. Niekiedy zamiast natki pietruszki do dekoracji używam listków świeżej bazylii lub danie posypuję koperkiem.