Serek wiejski mieszam z siekanymi jajkami. Ta prosta sałatka syci na wiele godzin

Kolacja nie powinna być zbyt kaloryczna, ani ciężkostrawna. Dobrze jednak, by na tyle syciła, żeby nie zmuszać nas do podjadania. Zbyt późno spożywane posiłki mogą utrudniać nam dobry sen i właściwą regenerację organizmu. Ta sałatka jest więc idealnym rozwiązaniem, bo doskonale wpisuje się w powyższe wymagania.

Dlaczego białko tak dobrze syci?

Tę sałatkę robię w zasadzie z dwóch składników, a więc z serka wiejskiego i gotowanych jajek. Oba są bogate w białko i dzięki temu zaspokajają głód na długo. Dlaczego tak się dzieje?

Białko to złożony składnik, który jest dosyć długo trawiony. To sprawia, że stopniowo rozkładany jest na proste białka, a energia z nich jest uwalniana powoli. Po zjedzeniu białka rośnie też poziom hormonów sytości, a spada hormonu głodu. Białko spowalnia również wchłanianie glukozy, a tym samym zapobiega gwałtownym spadkom energii. Fakt, że białka na długo sycą, ułatwia nam kontrolowanie apetytu.

Jak przygotować sycącą sałatkę proteinową?

Tę sycącą sałatkę zrobicie dosłownie w parę chwil. Przełóżcie do miseczki serek wiejski razem ze śmietanką. Dodajcie do niego posiekane, ugotowane na twardo jajka i całość wymieszajcie. Całość doprawcie do smaku solą i pieprzem i posypcie obficie posiekanym szczypiorkiem lub młodą cebulką. Jeśli chcecie zaostrzyć smak tej sałatki, możecie też do niej dodać łyżeczkę musztardy albo tartego chrzanu.

Wskazówka: Do tej sałatki dobrze też będzie pasował świeży ogórek albo rzodkiewki. Dodadzą sałatce kolorytu i chrupkości.

Jak podać sałatkę proteinową?

Jeśli liczycie kalorie, tę sałatkę proteinową możecie zjeść bez dodatków, ewentualnie z kromką pieczywa chrupkiego. Kolacja bardziej was jednak nasyci, jeśli wraz z tą sałatką zjecie też kromkę pieczywa pełnoziarnistego.