Nacinam filet z kurczaka, wciskam 3 składniki i do piekarnika. Mięso zachwyca smakiem i soczystością
To delikatne mięso z kurczaka daje w kuchni wiele możliwości. Można je usmażyć, upiec czy poddusić. W każdej wersji smakuje dobrze. U mnie filet z piersi kurczaka ląduje zwykle w piekarniku. Wtedy mogę przez 20-30 minut zająć się przygotowaniem dodatków do dania. A nadziewany filet jest nie tylko smaczny, ale też bardzo efektowny.
Jak nadziać filet z kurczaka?
Filet z piersi kurczaka w całej swojej masie ma identyczną strukturę, dlatego bardzo dobrze nadaje się do nadziewania. A można to zrobić na wiele sposobów. Pojedynczy filet można naciąć wzdłuż i składniki włożyć w powstałą kieszonkę. Można też wykonać nacięcia w poprzek i włożyć plasterki wybranych składników. Jeszcze innym sposobem nadziewania tego mięsa jest rozkrojenie go na płat, posmarowanie farszem i uformowanie roladek.
Jak zrobić elegancki filet nadziewany?
To danie swoim wyglądem zasługuje nawet na uroczysty stół. Ja jednak robię je i w środku tygodnia, bo jest bardzo proste. Pojedyncze filety z kurczaka nacinam w poprzek w kilku miejscach. W każde nacięcie wciskam po kawałku plasterka boczku, żółtego sera i ostrej papryczki. Dwa pierwsze składniki dodają potrawie aromatu i soczystości, ostatnia podbija smak. Tak przygotowane porcje mięsa układam w naczyniu do zapiekania, przykrywam i wstawiam na pół godziny do piekarnika.
Przepis: Nadziewany filet kurczaka z piekarnika
Filet z piersi kurczaka nadziewany boczkiem, serem i papryką
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 315 w każdej porcji
Składniki
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
- 4-6 długich plasterków wędzonego boczku
- 2 plasterki żółtego sera
- 1-2 małe, ostre papryczki
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsaFilety opłucz, osusz, każdy natnij w poprzek w 4-5 miejscach. Mięso natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, olejem oraz solą i pieprzem. Odstaw na 30-60 minut w chłodne miejsce.
- Nadziewanie i pieczenieFilety ułóż w naczyniu do zapiekania nacięciami do góry. W każde nacięcie wciśnij po kawałku plasterka boczku i sera oraz krążku papryczki. Naczynie przykryj, wstaw na ok. 30 minut do piekarnika o temperaturze 200 st. C.
Wskazówka: Pod koniec pieczenia można zdjąć pokrywę, polać mięso sosem spod pieczeni i piec je jeszcze 5-7 minut, aż ładnie się zrumieni.
Jak podać pieczony filet z kurczaka?
Pieczony filet z kurczaka doskonale będzie smakował zestawiony z pieczonymi ziemniakami, z frytkami czy ugotowanym na sypko ryżem. Można go też zaserwować z kuskusem. Do potrawy idealnie będą pasować lekkie surówki, np. surówka z kapusty, surówka z marchewki.