Zamiast chleba wieczorem biorę to pieczywo. Jem do syta i nie czuję ciężkości przed snem
Często lubiłem jeść kanapki na kolację, ale po zwykłym, białym pieczywie często czułem się ociężale. Szukałem lżejszej alternatywy. Zaskoczyło mnie, jak proste, chrupkie pieczywo żytnie potrafi być tak sycące, a jednocześnie lekkie. Teraz to moja stała baza wieczornych przekąsek.
Dlaczego chrupkie pieczywo żytnie jest lepsze na wieczór?
W przeciwieństwie do białego chleba czy bułek, to pieczywo robione jest z pełnoziarnistej mąki żytniej. To prawdziwa skarbnica błonnika. Dzięki niemu, mimo że kromki są cienkie i lekkie, dają uczucie sytości na długo, nie powodując gwałtownych skoków cukru. To idealna opcja na wieczór, gdy chcemy zjeść coś, co zaspokoi głód, ale nie będzie ciężkie dla naszego układu pokarmowego.
Jak przygotować takie kanapki?
Składanie ich jest banalne. To niemal tak proste, jak zrobienie tradycyjnej kanapki, tyle że w zdrowszej wersji. Nie ma tu wielkiej filozofii: jeśli lubisz, użyj większej ilości puszystego twarożku. Ja czasem lubię słonawy smak serka przełamać odrobiną miodu, ale wtedy rezygnuję z pomidora. Kilka innych propozycji znajdziesz pod przepisem.
Przepis: Chrupiące kanapki z serkiem i pomidorem
Błyskawiczna i lekka kolacja, która zawsze się udaje.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 247
Składniki
- 2 kromki chrupkiego pieczywa żytniego
- 50 g serka śmietankowego
- 1 pomidor
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPomidora pokrój w plasterki. Szczypiorek posiekaj.
- Składanie i podanieKażdą kromkę pieczywa posmaruj grubą warstwą serka śmietankowego. Na serku ułóż plasterki pomidora. Całość posyp obficie szczypiorkiem, dopraw solą i pieprzem.
Co jeszcze sprawdzi się na takim pieczywie?
Ta chrupiąca baza jest tak uniwersalna, że pasuje do wielu innych, pysznych dodatków.
- Awokado i jajko – rozgniecione widelcem awokado, a na to plasterki jajka na twardo i szczypta soli. Proste, sycące i pełne zdrowych tłuszczów.
- Pasta z wędzonej makreli – kawałek wędzonej makreli, rozgnieciony z odrobiną twarożku i posiekanym szczypiorkiem, to zdrowa pasta rybna, która idealnie pasuje do chrupkiego pieczywa.
- Hummus i świeże warzywa – kremowy hummus, a na to plasterki świeżego ogórka, papryki i kilka oliwek. To wegańska opcja, pełna smaku i błonnika.
- Serek wiejski z rzodkiewką – prosty serek wiejski z dodatkiem pokrojonej w plasterki, ostrej rzodkiewki to kolejna lekka i białkowa propozycja, która świetnie smakuje na chrupkim pieczywie.