Nie mam nic na kanapki, a otwieram puszkę i robię tę pastę w 5 minut. Znika od razu
Pamiętam tę pastę z dzieciństwa. Mama robiła ją, gdy w domu nie było nic innego, a trzeba było szybko przygotować kolację. Zaskoczyło mnie, że połączenie sardynek z jajkami i odrobiną musztardy może być tak pyszne. Teraz to mój ratunek, gdy mam ochotę na coś sycącego, a nie chce mi się gotować.
Jak zrobić pastę rybną z sardynek?
Do jej przygotowania potrzebna jest puszka dobrych sardynek w oleju. Ja nie odlewam całego oleju, zostawiam odrobinę. To on, razem z majonezem, nadaje paście idealnie kremowej konsystencji. Do tego jajka na twardo i cebulka dla chrupkości. Porada: jeśli masz więcej czasu, możesz przygotować domowy majonez według tego przepisu.
Dla uzyskania najlepszego smaku, zawsze dodaję do pasty łyżeczkę ostrej musztardy. Jej pikantny charakter rewelacyjnie przełamuje bogaty, rybny smak. Drugi patent to świeżo mielony pieprz. Nie żałuję go, dodaje całości charakteru.
Przepis: Pasta z sardynek w oleju
Szybka i sycąca pasta kanapkowa, idealna na każdą porę dnia.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 9 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 213 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka sardynek w oleju (ok. 120 g)
- 4 jajka
- 1 mała cebula
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- sól i świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka ugotuj na twardo (8–9 minut), ostudź i obierz. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
- Łączenie składnikówW misce rozgnieć widelcem jajka. Dodaj sardynki (z odrobiną oleju) i również je rozdrobnij. Dodaj cebulę, majonez i musztardę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Na czym podać taką pastę zamiast chleba?
Ta pasta jest tak pyszna, że świetnie smakuje nie tylko na kanapkach.
- Na ugotowanych ziemniakach – gorący, ugotowany w mundurku ziemniak, przekrojony na pół i posmarowany grubą warstwą tej pasty to genialny, sycący obiad bez mięsa.
- W połówkach awokado – to zdrowsza, niskowęglowodanowa opcja. Wystarczy wydrążyć pestkę z awokado i napełnić wgłębienie pastą. Kremowe awokado i wyrazista pasta to duet idealny.
- Na krakersach lub waflach ryżowych – jeśli mam ochotę na lekką, chrupiącą przekąskę, smaruję nią wafle ryżowe lub słone krakersy. To świetna opcja na imprezę. Sprawdź ten przepis na domowe krakersy.
- Jako farsz do jajek – jeśli zostanie mi trochę pasty, faszeruję nią jajka na twardo. Wystarczy wydrążyć żółtka, wymieszać je z pastą i napełnić połówki białek.