Z serka wiejskiego i chrupiących składników robię lekką kolację. Zaspokaja głód, ale nie tuczy

Sałatki są idealne na przekąskę, ale można je też zjeść na kolację, obiad, a nawet śniadanie. Wszystko zależy od użytych składników i oczekiwanego efektu. Jeśli chcecie zjeść wieczorem coś nietuczącego, sałatka z serkiem wiejskim sprawdzi się doskonale.

Wartość odżywcza serka wiejskiego

Serek wiejski ma złożoną strukturę. Składa się bowiem z ziaren serowych, które pływają w słodkiej śmietance. To połączenie sprawia, że zjada się go z wielką przyjemnością. Produkt ten ma też wysoką wartość odżywczą. Przede wszystkim jest bogaty w pełnowartościowe, łatwo przyswajalne białko. Dzięki temu wspomaga regenerację mięśni i daje uczucie sytości. Dostarcza też wapnia i fosforu, a więc składników, które wzmacniają kości i zęby. Poza tym zawiera sporo witamin z grupy B, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i skórę. Przy tym zawiera niewiele tłuszczu, więc jest lekkostrawny i niskokaloryczny. Z tego powodu doskonale sprawdza się w diecie osób dbających o linię.

Z czym harmonizuje serek wiejski?

Serek wiejski to produkt, który dobrze harmonizuje z dodatkami słodkimi i wytrawnymi. Można go połączyć z owocami, miodem, dżemem czy cynamonem. Na kolację serwuję go zwykle w wersji wytrawnej. Wręcz idealnie współgra z warzywami, np. ogórkiem, rzodkiewką, pomidorem, papryką, a także zieleniną, orzechami, pestkami.

Ostatnio zrobiłam z jego dodatkiem sałatkę–przekąskę. Pokroiłam na kawałki cykorię i wyłożyłam na nią serek wiejski wymieszany z posiekaną zieleniną. Całość posypałam pokrojonymi rzodkiewkami, oprószyłam przyprawami i otrzymałam coś pysznego.

Jak podać sałatkę z serka wiejskiego?

Sałatka z serka wiejskiego najlżejsza będzie, gdy podacie ją bez dodatków. Warto jednak przy okazji dostarczyć organizmowi trochę zdrowych węglowodanów. Dlatego proponuję zaserwować do niej pieczywo chrupkie, wafle ryżowe lub chleb razowy.