Większość szybkich makaronów to zapychacze. Ten robi coś więcej i nie ciąży po jedzeniu

To jeden z tych makaronów, które robi się w kwadrans, ale zapamiętuje na dłużej. Pieczarki dają sytość, suszone pomidory smak, a szpinak sprawia, że całość nie jest ciężka. Ten zestaw naprawdę się broni i świetnie sprawdza w zabiegany dzień.

Jak przygotować makaron z 3 dodatkami?

Najpierw gotuję makaron – najczęściej wybieram świderki, a na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek podsmażam pieczarki. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, pokrojone suszone pomidory i wszystko razem podsmażam.

Dokładam ugotowany makaron, doprawiam solą, pieprzem i oregano. Pod koniec wrzucam trochę listków szpinaku, posypuję startym parmezanem i dokładnie mieszam. Obiad od razu podaję.

Czy taki szybki obiad jest zdrowy?

Ten smaczny obiad jest też korzystny dla naszego zdrowia. Suszone pomidory dostarczą nam likopenu, który jest przeciwutleniaczem i chroni naczynia krwionośne przed stanami zapalnymi. Produkt zawiera też potas, który reguluje ciśnienie krwi i chroni przed skurczami mięśni.

Działa też przeciwstarzeniowo i dostarcza witaminy C, która wpływa na zwiększenie wchłaniania żelaza pochodzącego ze szpinaku. Natomiast pieczarki, które są też elementem tego obiadu, zapewnią nam porcję beta-glukanów, czyli rodzaju błonnika. Wpływa ona na funkcjonowanie układu odpornościowego i pobudza białe krwinki do walki z wirusami.

Pieczarki dostarczą nam też selenu, który korzystnie działa na tarczycę. W połączeniu z oliwą z oliwek są przeciwzapalnym wsparciem dla organizmu. Dodatek szpinaku zapewnia nam dawkę luteiny i zeaksantyny, które chronią wzrok przed działaniem światła niebieskiego z ekranów.

Czym urozmaicić to danie?

Makaron z suszonymi pomidorami, pieczarkami i szpinakiem można posypać ziarnami słonecznika lub sezamu. Pasuje tu też sos sojowy, płatki migdałów lub posiekane orzechy włoskie. Ten makaron może być bazą, do której dodajemy inne warzywa lub boczek, czy podsmażoną pierś z kurczaka.