Siekam kurczaka i robię kotlety, że palce lizać. 3 składniki, w tym 2 pełne białka
Zwykle na obiad przyrządzałam kotlety drobiowe, które lekko rozbijałam tłuczkiem. Teraz zmieniłam sposób, a mięso wychodzi bardziej soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. Dodatek sera feta nadaje kremowej nuty i zapewnia jeszcze większą porcję białka oraz wapnia.
Jak zrobić kotlety siekane z fetą?
Sposób jest prosty, dlatego z przyrządzeniem apetycznych kotletów poradzi sobie nawet kulinarny laik. Wystarczy zaopatrzyć się w 3 składniki. Pierś z kurczaka, natka pietruszki i ser feta wystarczą, by z tych produktów wyczarować zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Najpierw siekamy pierś z kurczaka w niezbyt dużą kostkę. Mięso przekładamy do miski i dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojony ser feta.
Składniki doprawiamy, mieszamy i na moment odstawiamy. W tym czasie przyrządzamy ciasto z jajka, mąki i mleka. Zanurzymy w nim uformowane kotlety, zanim trafią na patelnię. Ciasto z mlekiem sprawia, że panierka wychodzi delikatna, dobrze trzyma się mięsa i świetnie smakuje. Następnie z masy formujemy kotlety i smażymy na patelni 4 minuty z każdej strony.
Przepis: Kotlety siekane z serem feta
Kotlety siekane z serem feta na obiad.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 8 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 400 w każdej porcji
Składniki
- 500 g piersi kurczaka
- 80 g sera feta
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 6 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki mleka
- 2 jajka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Siekanie mięsaPierś kurczaka pokrój w niedużą kostkę, przełóż do miski. Dodaj pokrojony ser feta, natkę pietruszki, wsyp sól i pieprz. Składniki dokładnie wymieszaj.
- Przygotowanie składnikówPołącz jajka z mlekiem i mąką na gładkie ciasto. Odstaw i zajmij się formowaniem kotletów.
- Smażenie kotletów siekanychKotlety siekane zanurz w cieście i smaż na dobrze rozgrzanym oleju 4 minuty z każdej strony.
Mięso drobiowe i ser feta – porcja białka i wapnia na obiad
Mięso z piersi kurczaka jest dobrym źródłem wysokiej jakości białka, które buduje i regeneruje mięśnie. Ser feta, który dodajemy do kotletów siekanych, również zawiera białko. Jest ono potrzebne każdemu z nas, a szczególnie dzieciom, seniorom oraz osobom, które są aktywne fizycznie oraz chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy. Dodatek sera feta wzbogaca też to danie o porcję wapnia, która ma znaczenie dla zdrowia zębów oraz kości. Nadaje kremowego wykończenia kotletom siekanym i nieco ostrego smaku.
Co jeszcze można dodać do kotletów siekanych?
Możliwości są niemal nieograniczone. Warto kotlety siekane zrobić z pieczarkami, papryką czerwoną, cukinią, czosnkiem lub kukurydzą. Do takich kotletów pasuje surówka z kiszonej kapusty, surówka z pora lub z marchewki i jabłka. Kotlety siekane będą smakować z ziemniakami z wody, ryżem lub pieczonymi ziemniakami.