Na Wszystkich Świętych nie robię już jarzynowej. Ta kremowa sałatka to mój hit od lat
Pomysł na tę sałatkę podsunęła mi ciocia, gdy odwiedzałem ją kilka lat temu w Poznaniu. Miała być szybka przekąska, a wyszło coś, co stało się obowiązkowym punktem rodzinnych spotkań. Kremowe tortellini, chrupiąca papryka i delikatny sos majonezowo-jogurtowy tworzą idealne połączenie. Robię ją zawsze 1 listopada rano, bo najlepiej smakuje, gdy postoi kilka godzin w lodówce.
Jak przygotować prostą sałatkę z tortellini?
Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję, majonez zastąp gęstym jogurtem greckim lub połącz oba składniki w proporcji pół na pół, co pozwoli uzyskać kremowy, ale mniej ciężki sos. Aby wzbogacić smak, do sosu możesz dodać odrobinę słodkiej papryki lub granulowanego czosnku, które nadadzą mu głębi i aromatu.
Przepis: Sałatka z tortellini
Kremowa, sycąca i pełna smaku sałatka z tortellini.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 114 w każdej porcji
Składniki
- 300 g tortellini z serem lub szynką
- 1 czerwona papryka
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz do smaku
- świeży szczypiorek
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUgotuj tortellini w lekko osolonej wodzie i odstaw do ostygnięcia. W tym czasie pokrój paprykę w drobną kostkę.
- Łączenie składnikówW dużej misce wymieszaj wszystkie składniki z majonezem i jogurtem. Dopraw solą i pieprzem. Całość schłódź w lodówce przez minimum pół godziny, by smaki się połączyły.
Gotową sałatkę przechowuj w lodówce, przykrytą folią spożywczą, maksymalnie przez dwa dni, aby zachowała świeżość i apetyczny wygląd.
Z czym podać sałatkę z tortellini?
Sałatka z tortellini jest bardzo uniwersalna, sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i w codziennym menu. To świetny wybór na szybki lunch w pracy, lekką kolację czy efektowny dodatek do większego przyjęcia.
- Pieczywo czosnkowe – podane na ciepło z masłem i czosnkiem doskonale podkreśla kremowy sos oraz sycący charakter sałatki, a chrupiąca skórka grzanek dodaje całości przyjemnego kontrastu.
- Jajko na twardo – pokrojone w ćwiartki i ułożone na wierzchu wzbogaca smak, a jednocześnie sprawia, że danie wygląda bardziej elegancko i staje się pełniejsze w wartości odżywcze.
- Grillowany kurczak – w cienkich plastrach zamienia sałatkę w pełnoprawny posiłek. Delikatne mięso świetnie komponuje się z makaronem i sosem, dodając całości lekkości i białkowej sytości.
- Zielona sałata i pomidorki koktajlowe – wprowadzają świeżość i kolor. Ułożenie sałatki na liściach i dodanie soczystych pomidorków sprawia, że danie nabiera lekkości i apetycznego wyglądu.