Gotowe ciasto, słodkie powidła, kwaśne jabłka i 30 minut. Idealne ciasteczka na jesień

Upieczone wyglądają niczym różyczki z owocowymi płatkami, a środek kryje pyszną niespodziankę, czyli słodkie powidła śliwkowe. Przepis na te ciasteczka z ciasta francuskiego jest bardzo prosty. Mogą być deserem do kawy, słodkościami na przyjęcie czy przekąską do pracy albo do szkoły.

Jak zrobić ciastka francuskie z jabłkami?

Do zrobienia ciastek potrzebujesz gotowego ciasta francuskiego. Jeśli zależy ci na lepszej jakości, szukaj ciasta z dodatkiem masła, a nie tłuszczów roślinnych (ciasta francuskie z dodatkiem masła zwykle są na mrożonkach).

Kiedy masz już ciasto francuskie, reszta jest prosta. Wystarczy pokroić je na plastry, posmarować powidłami śliwkowymi i ułożyć plasterki jabłek. Tu jednak uwaga: pokrojone na cienkie plasterki jabłka dobrze jest przelać gorącą wodą. Stracą wówczas na chrupkości i dadzą się łatwo zawinąć w roladkę, która utworzy charakterystyczną różyczkę.

Rada: powidła śliwkowe to nasza propozycja, ale nie jest to jedyna możliwość. Jeśli nie masz powideł śliwkowych, wykorzystaj inne przetwory: dobrze sprawdzą się dżem z czarnej porzeczki, dżem z pomarańczy czy konfitura z malin. W wersji bardziej rozpustnej może to być nawet krem czekoladowo-orzechowy.

Ciasto przed pieczeniem warto posmarować jajkiem rozmąconym z mlekiem: dzięki temu będzie miało apetyczny, rumiany kolor po upieczeniu. Ciasto możesz dodatkowo oprószyć cynamonem.

Jak podawać gotowe ciastka francuskie z jabłkami?

Gotowe ciasteczka można delikatnie oprószyć cukrem pudrem lub cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną cynamonu. Ciastka można również ozdobić lukrem na bazie soku z cytryny lub pomarańczy (wystarczy wymieszać odrobinę soku z cukrem pudrem) lub polewą czekoladową (w tej wersji zastygającą polewę można dodatkowo posypać posiekanymi orzechami włoskimi).