Usmażyłam chleb w jajku, ale dodałam coś jeszcze. Teraz takie tosty jemy codziennie

U mnie w domu lubimy pieczywo podawane na ciepło: czy to grzanki, czy to tosty. Na sycące śniadanie robię wytrawne tosty francuskie i tak miało być tym razem: to smażony pszenny chleb namoczony w jajku i mleku. Okazało się jednak, że mleko się skończyło. Miałam jednak opakowanie śmietany 18% i ją dodałam do jajek. Efekt? Rewelacyjne tosty, które teraz robię właśnie w takiej wersji (eksperymentowałam jeszcze ze śmietanką kremówką, też wychodzi super).

Jak zrobić tosty francuskie, ale ze śmietaną?

Ten przepis jest bardzo prosty, a cała idea tostów francuskich wywodzi się od tego, aby nie marnować czerstwego już pieczywa. Najlepsze na takie tosty jest pieczywo pszenne (ale można też eksperymentować z innym). Wystarczy namoczyć kromki w jajku rozmąconym ze śmietaną (to moja wersja, w oryginalnej jest mleko) i usmażyć na patelni, a potem położyć na tosty ulubione dodatki.

Jak podawać tosty francuskie?

Wytrawne tosty francuskie, niezależnie od tego, czy zrobisz je z mlekiem, czy ze śmietaną, to idealna baza pod różnego rodzaju dodatki. Moja propozycja to: dojrzewająca karkówka, pomidory, sałata rzymska i listki bazylii. Wszystko dodatkowo skropiłam dobrą oliwą. Ale na takie tosty możesz kłaść wszystko, co lubisz, lub co akurat masz w lodówce. Oto kilka pysznych inpiracji:

• łosoś wędzony, serek śmietankowy i kapary,
• pieczarki smażone na maśle z czosnkiem, posypane parmezanem,
• awokado w plasterkach, pomidory, cebula i odrobina białego pieprzu,
• ser camembert, gruszka i odrobina miodu
• szynka parmeńska, rukola i ser mozzarella,
• twaróg, rzodkiewka i szczypiorek
• smażona cukinia, feta i oliwki
• makrela wędzona, masło i plasterki ogórka.

Oczywiście zachęcam do tego, aby tworzyć własne, pyszne kompozycje.