Tę sałatkę często podaję na kolację. Dwa dodatki sprawiają, że doskonale syci

Sałatki należą do potraw, które robi się prosto i szybko, a są zdrowe i pożywne. Na dodatek ich skład można w dowolny sposób modyfikować, zmieniając tylko smak i wartość odżywczą posiłku. Nie trzeba więc się zbytnio przejmować brakiem jednego składnika, bo zwykle można go zastąpić innymi.

Jak sprawić, by sałatka była pożywna?

Pożywne składniki sałatek można podzielić na te bogate w białko i skrobiowe. Do pierwszych należą m.in.: kurczak, ryby, wędliny, boczek, jajko gotowane na twardo, sery, warzywa strączkowe. W drugiej grupie znajdują się np.: ziemniaki, makaron, kasza, ryż, quinoa.

Jak zrobić pożywną sałatkę na kolację?

W skład mojej pożywnej sałatki na kolację wchodzą warzywa oraz dwa pożywne składniki. To quinoa czyli komosa ryżowa oraz ciecierzyca. Dzięki nim sałatką można się nasycić, choć w dalszym ciągu jest lekka dla żołądka.

Jeśli nie macie pod ręką quinoa czy ciecierzycy, możecie sięgnąć po inne dodatki. Równie dobrze sprawdzą się tu np. ryż pełnoziarnisty oraz czerwona fasola albo soczewica. Do sałatki często też dorzucam awokado, które jest bogate w zdrowe tłuszcze. Także zwiększa pożywność sałatki i wprowadza do niej kremowy akcent.

Jak przechowywać pożywną sałatkę?

Pożywną sałatkę można przygotować na zapas. Najlepiej starczający na nie dłużej niż na dwa dni. Surowe warzywa są bowiem wrażliwe na przechowywanie i skracają czas świeżości tej przekąski. Sałatkę należy umieścić w zamykanym pojemniku i wstawić do lodówki.