Robię go zawsze, gdy brakuje czasu. Genialny sernik z 3 składników, gotowy w godzinę
Uwielbiam przepisy, które nie wymagają długiego stania w kuchni, a mimo to smakują jak coś, nad czym spędziłoby się godziny. Ten sernik to właśnie taki klasyk – prosty, szybki, a jednocześnie pełen wspomnień. Piekła go moja babcia, potem mama, a teraz ja. Z pokolenia na pokolenie coś się zmieniało – może składnik, może sposób pieczenia, ale jedno pozostawało niezmienne: zapach unoszący się w kuchni i chwila, kiedy można usiąść, zamknąć oczy i cieszyć się każdym kęsem.
Jak zrobić sernik z trzech produktów?
Sernik zawsze się uda, jeśli po prostu przełożysz masę do formy i pozwolisz jej równomiernie się rozprowadzić. Jeśli jednak masz ochotę na coś bardziej klasycznego lub chcesz dodać mu odrobinę tekstury, możesz na dnie ułożyć warstwę herbatników albo biszkoptów. Dzięki temu deser zyska dodatkowy wymiar smaku i delikatną chrupkość.
Pamiętaj, że rodzaj i rozmiar formy mają wpływ na ostateczny wygląd i strukturę sernika. W mniejszej foremce ciasto będzie wyższe i bardziej puszyste, podczas gdy w większej rozłoży się na cieńszą warstwę, ale nadal pozostanie kremowe. Niezależnie od wyboru, efekt zawsze będzie pyszny.
Aby sernik był wilgotny warto zastosować prosty trik. Wystarczy umieścić żaroodporne naczynie z wodą na dnie piekarnika – para wodna sprawi, że ciasto nie wyschnie, a jego powierzchnia pozostanie delikatna i nie przypali się. Dzięki temu wypiek będzie miał idealną konsystencję i smak jak z najlepszej cukierni. Jeśli chcesz umieścić masę na papierze do pieczenia to skorzystaj z tej prostej sztuczki.
Przepis: Prosty sernik waniliowy
Sernik z trzech składników, który zrobisz na ostatnią chwilę przed wizytą znajomych.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 128 w każdej porcji
Składniki
- 400 g waniliowego serka homogenizowanego
- 2 jajka
- 24 g cukru
- 2 budynie waniliowe
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyW misce dokładnie wymieszaj ser homogenizowany, jajka, cukier i proszek budyniowy, aż masa będzie jednolita i gładka.
- PieczeniePrzełóż masę do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut. Po tym czasie lekko uchyl piekarnik i zostaw do ostygnięcia.
Co dodać do sernika?
Sernik można wzbogacić wieloma pysznymi dodatkami! Oto kilka klasycznych składników, które świetnie komponują się z jego delikatną strukturą:
- Rodzynki – dodają naturalnej słodyczy i lekkości, świetnie pasują zwłaszcza do tradycyjnych serników.
- Orzechy włoskie lub laskowe – wprowadzają chrupkość i głębię smaku, można je posiekać i dodać do masy lub posypać nimi wierzch.
- Czekolada – gorzka, mleczna lub nawet biała – sprawdzi się zarówno w formie kawałków wmieszanych w ciasto, jak i jako polewa.
- Karmelizowane migdały – nadają sernikowi subtelnej nuty słodyczy i luksusowego charakteru.