Świetna, tania sałatka śledziowa. Trudno przestać ją jeść, a robi się szybko i prosto
Ryby to jedne z najzdrowszych produktów spożywczych, po które możemy sięgnąć. Niestety dość rzadko pojawiają się na naszych stołach. Warto to zmienić nawet dziś, przygotowując pyszną, zdrową sałatkę. Jej najważniejszym składnikiem będą filety śledziowe, które po dodaniu kilku prostych składników zamienią się w wyborną przekąskę. Jestem pewna, że niejednego z was ta sałatka wprost zachwyci.
Jakie śledzie dodać do sałatki?
Do sałatki najlepiej dodać solone filety śledziowe czyli matiasy. Po uprzednim wymoczeniu, robią się delikatne w smaku i świetnie komponują się z pozostałymi składnikami. Można też sięgnąć po marynowane śledzie, które jednak mają dość wyrazisty smak, co niektórym może przeszkadzać.
Jak zrobić słodko-kwaśną sałatkę śledziową?
Moja sałatka śledziowa doskonale smakuje dzięki temu, że łączy w sobie składniki słodkie, kwaśne i pikantne. Doskonale balansują się one smakowo. Na dodatek przekąska wygląda bardzo apetycznie, więc zjada się ją z wielką przyjemnością.
Przepis: Szybka sałatka śledziowa
Prosta sałatka z dodatkiem filetów śledziowych
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 170 w każdej porcji
Składniki
- 4 solone filety śledziowe
- 1 cebula
- 1 słodkie jabłko
- 3 ogórki kiszone
- 1 marchewka
- 1/2 czerwonej papryki
- sól, pieprz
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- 2-3 łyżki oleju
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówFilety śledziowe opłucz, zalej zimną wodą, mocz przez 1-2 godziny. Osącz, pokrój na kawałki. Cebulę pokrój w półkrążki. Jabłko umyj, pokrój w cząstki, a potem w plasterki. Ogórki kiszone przekrój wzdłuż na 4 części, pokrój w plasterki. Marchewkę obierz, zetrzyj na dużych oczkach. Paprykę oczyść, pokrój w paski.
- Wykańczanie sałatkiRozdrobnione składniki umieść w salaterce, dokładnie wymieszaj. Z soku z cytryny i oleju przygotuj sos, polej nim sałatkę, ponownie wymieszaj, Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówka: sałatka śledziowa najsmaczniejsza jest, gdy się nieco przegryzie. Warto w tym celu wstawić ją na 1-2 godziny do lodówki.
Czym można wzbogacić sałatkę śledziową?
Jeśli chcecie nieco odmienić wygląd i smak sałatki śledziowej, możecie sięgnąć po jeszcze inne dodatki. Idealnie sprawdzi się tu posiekana natka pietruszki, która doda przekąsce apetycznego wyglądu i orzeźwiającego smaku. Dobrze jest też dołożyć do sosu trochę musztardy ostrej lub ziarnistej oraz odrobinę miodu. Składniki te świetnie podkręcą smak rybnej sałatki.