Łączę brokuł z 2 pożywnymi dodatkami i robię pyszną zapiekankę. Jest dobra na obiad i kolację
Zapiekanki robi się prosto, bo wystarczy wymieszać w naczyniu do zapiekania kilka składników i wstawić do piekarnika. Całość warto wcześniej polać sosem lub posypać startym serem, dzięki czemu składniki zamienią się w pyszną potrawę i zapiekanka będzie soczysta.
Z jakich składników zrobić pożywną zapiekankę?
Proste, lekkie zapiekanki można przygotować z samych warzyw. Jeśli jednak chcecie skomponować danie, którym można się najeść, dodajcie też sycące składniki. Z pewnością należą do nich mięso i wędliny, które wzbogacą potrawę w białko i żelazo. Można też sięgnąć po sery, np. pleśniowy, mozzarella. Nie tylko zwiększą one pożywność potrawy, wzbogacając ją w białko, wapń i fosfor, ale też dodadzą jej soczystości.
Jak zrobić zapiekankę z brokułu i kurczaka?
Moją prostą, pożywną zapiekankę zazwyczaj przygotowuję z trzech składników. Są to: brokuł, pierś z kurczaka i żółty ser. Tyle w sumie wystarczy, by otrzymać pyszne danie. Oczywiście można do niego dorzucić też inne składniki, jednak nie jest to konieczne. Należy jednak pamiętać, że brokuł trzeba wcześniej obgotować, a mięso obsmażyć. Dzięki temu zapiekanie potrwa tylko chwilę.
Przepis: Zapiekanka z brokułu i kurczaka
Prosta zapiekanka z brokułu, piersi z kurczaka i żółtego sera
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 290 w każdej porcji
Składniki
- 1 brokuł
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- papryka mielona słodka i ostra
- sól, pieprz
- 3 łyżki oleju
- 100 g startego żółtego sera
Sposób przygotowania
- Gotowanie brokułuBrokuł opłucz, podziel na różyczki. Wrzuć je na osolony wrzątek i gotuj kilka minut, by były półmiękkie. Różyczki brokułu odcedź.
- Podsmażanie kurczakaPierś z kurczaka opłucz, osusz, pokrój w większą kostkę. Oprósz ją solą, pieprzem i papryką, wymieszaj z posiekanym czosnkiem i olejem. Zrumień na gorącej patelni.
- Zapiekanie potrawyNaczynie żaroodporne natłuść. Umieść w nim kawałki brokułu i kurczaka. Całość posyp startym serem. Piecz 20-25 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Wskazówka: Zapiekankę z brokułu i kurczaka można najpierw polać sosem beszamelowym, a dopiero potem posypać startym serem.
Co warto dodać do zapiekanki z brokułu i kurczaka?
Jeszcze bogatszą w składniki odżywcze zapiekankę przygotujecie, gdy do brokułu i kurczaka dodacie skrobiowy produkt. Doskonale będą tu pasować ugotowany makaron, ryż czy ziemniaki. By jednak nie rozpadły się w czasie zapiekania, nie mogą być zbyt miękkie. Najlepiej ugotować je al dente, czyli na półmiękko. Gdy dopiecze się je w piekarniku, uzyskają odpowiednią miękkość i konsystencję.