Tanie mięso robię w tym pysznym sosie i podaję z ryżem. Ten obiad znika w mig z talerzy

W mojej kuchni rządzą dania jednogarnkowe. Zazwyczaj robi się je szybko, a po ich przygotowaniu nie ma wielu naczyń do zmywania. Są idealną propozycją dla zabieganych oraz dla tych, którzy nie chcą spędzać całego dnia w kuchni. Aromatyczne curry szybko podbiło serca mojej rodziny. Wcześniej jedliśmy je w indyjskich restauracjach, dziś podobne przygotowuję sama w domu.

Mój sposób na kurczaka curry

Kurczak w sosie curry jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej. Można go zrobić na wiele sposobów. Dzisiaj proponuję wersję tego dania z dodatkiem przecieru z pomidorów, czerwonej pasty curry oraz mleczka kokosowego. Wszystkie wymienione wyżej produkty bez problemu znajdziecie w większości popularnych sklepów.

Do curry możecie dodać różne części kurczaka. Ja chętnie wybieram podudzia, które są nieco tańsze niż filety z kurczaka, a tak samo smaczne. Moje curry niczym nie różni się od tego z indyjskich restauracji, a jest o połowę tańsze. Zazwyczaj podaję je z ryżem jaśminowym lub basmati. Czasem posypuję też posiekaną natką pietruszki lub świeżą kolendrą.

Jak zrobić kurczaka curry w sosie pomidorowym?

Aromatyczny kurczak curry to danie, które jest pełne smaku i doskonale nadaje się do odgrzewania. Z tego powodu warto je przygotować od razu na dwa dni. Ręczę, że przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom kuchni indyjskiej.

Czym zastąpić pastę curry?

Pasta curry jest dość łatwo dostępna w wielu sklepach. Żółta jest łagodna, zielona i czerwona mają wyższy poziom ostrości. Jeśli jednak nie macie ich pod ręką, możecie je zastąpić klasyczną przyprawą curry w proszku. Danie będzie równie smaczne i aromatyczne. Wybór przyprawy zależy przede wszystkim od naszych preferencji smakowych.