Mieszam proste składniki i zapiekam. Zajmuje mi to 15 minut, a rodzina zajada się pysznym obiadem
Ziemniaki pieczone z kurczakiem to jedno z mich ulubionych dań. Robię je dość często, bo moja rodzina zjada je bardzo chętnie. Ogromną zaletą potrawy jest też fakt, że jej przygotowanie zajmuje mi niewiele czasu. Składniki zawsze mam w lodówce i korzystam, gdy nie mam ochoty na długie stanie przy kuchni.
Dlaczego warto zrobić ziemniaki pieczone z kurczakiem?
W tym szybkim daniu jest wszytko, czego trzeba. Kurczak dostarcza białka, a ziemniaki węglowodanów. Dla smaku i dodatkowej porcji witamin oraz minerałów trafiają tam jeszcze inne warzywa. Dodaję też odrobinę cennego tłuszczu — oliwy z oliwek — która sprawia, że nic się podczas pieczenia nie przesusza i nie przypala.
Zrobienie tego obiadu w 15 minut to zatem nie tylko oszczędność czasu, ale też postawienie na zdrowie. Pieczenie jest dużo lepszą opcja niż smażenie czy gotowanie, bo wszystkie wartości odżywcze zawarte w produktach pozostają w nich do końca i dostarczamy sobie ich maksymalnie dużo. Chyba nie muszę już bardziej zachęcać do spróbowania.
Jak zrobić szybkie danie z kurczakiem?
Obiad w 15 minut robi się niemalże sam. Musisz jedynie pokroić kurczaka i doprawić go oraz umyć i rozdrobnić warzywa. Po zawinięciu w folię aluminiową pozostanie ci jedynie czekać na efekty pracy. Nie długo jednak, bo jeśli wystarczająco drobno pokroisz składniki, ziemniaki pieczone z kurczakiem będą gotowe w kwadrans. Nie znam bardziej banalnej potrawy.
Przepis: Ziemniaki pieczone z kurczakiem i papryką
Znakomity obiad w 15 minut, który zachwyci nawet najbardziej wymagających.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 568 w każdej porcji
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 2 piersi kurczaka
- 1 duża czerwona papryka
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
- Marynowanie kurczakaPierś z kurczaka oczyść, potnij w kostkę o boku do 3 cm. Mięso wysmaruj oliwą z oliwek i oprósz słodką papryką oraz oregano.
- Uszykowanie warzywZiemniaki wyszoruj, pokrój w kostkę. Paprykę opłucz i potnij na paseczki, przy okazji usuwając gniazda nasienne. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Podobnie potraktuj czosnek.
- Pieczenie obiaduWszystkie przygotowane produkty umieść w folii aluminiowej, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Zawiń, tworząc zgrabny i szczelny pakunek. Piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut lub na grillu do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak będzie rumiany.
Jak podawać ziemniaki pieczone z kurczakiem?
Moja rodzina lubi zjeść szybkie danie z dodatkiem lekkich sosów. Do ziemniaków zawsze proponuje im ketchup lub tzatziki. Jeśli ich nie masz, nic straconego. Danie bez nich też będzie bardzo smaczne. Możesz również posypać je posiekaną natką pietruszki, by smakowało bardziej świeżo.
Inne warianty obiadu w 15 minut
Zamiast kurczaka do zrobienia szybkiego dania możesz wykorzystać ciecierzycę z puszki. Odcedź ją starannie i dopraw tak jak mięso. Opcjonalnie dodaj jeszcze paprykę wędzoną w proszku, a będzie jeszcze smaczniejsza.
Paprykę możesz z powodzeniem zamienić na pomory czy cukinię. W tym wypadku polecam tylko pozbawić je części soków. Jak? Pomidory pozbaw pestek z luźną częścią miąższu. Możesz też sparzyć je, by pozbyć się skórek. Cukinię natomiast pokrój, ułóż na sicie i oprósz solą. Odstawiona na 5-10 minut zacznie uwalniać wodę. Wystarczy ją delikatnie odcisnąć. Tak przygotowane warzywa sprawią, że ziemniaki pieczone z kurczakiem nie podejdą wodą i będą wyglądać bardzo apetycznie.