Wieczorem zalewam płatki i wkładam do lodówki. Rano tylko mieszam i śniadanie gotowe

Nocna owsianka sprawdza się wtedy, gdy rano liczy się każda minuta. Płatki przez kilka godzin chłoną mleko, dzięki czemu stają się miękkie bez gotowania i zachowują przyjemną, gęstą konsystencję. Miód daje łagodną słodycz, a posiekane migdały przełamują miękką bazę chrupiącym akcentem. Całość można przygotować od razu w słoiku lub misce i zabrać ze sobą.

Tak zrobisz nocną owsiankę

Do takiego śniadania wybieraj płatki górskie albo zwykłe. Górskie pozostają bardziej wyczuwalne i dają gęstszą konsystencję, a zwykłe szybciej miękną. Płatki błyskawiczne też się nadają, ale po kilku godzinach stają się znacznie bardziej kremowe i tracą część swojej struktury.

Jeśli po pierwszej próbie owsianka wyjdzie zbyt zwarta, następnym razem zwiększ ilość mleka o kilka łyżek. Przy zbyt rzadkiej wersji pomoże trochę więcej płatków. Część mleka można też zastąpić jogurtem naturalnym, gdy zależy ci na gęstszym śniadaniu o lekko kwaśnym smaku.

Migdały dobrze smakują również po krótkim podprażeniu na suchej patelni. Mocniej wtedy pachną i są jeszcze bardziej chrupiące. Z miodem nie ma potrzeby przesadzać. Przy owocach, które same są słodkie, na przykład dojrzałym bananie lub gruszce, wystarczy jego mniejsza ilość.

Tak urozmaicisz nocną owsiankę

Do gotowej porcji pasują świeże owoce, szczególnie borówki, maliny, banan albo pokrojona gruszka. Jesienią można sięgnąć po jabłko i odrobinę cynamonu. Owoce najlepiej dodać tuż przed jedzeniem, zwłaszcza jeśli zależy ci na ich świeżej konsystencji.

Bardziej deserowy smak da łyżeczka kakao wymieszana z płatkami. Innym sposobem jest dodanie kilku kawałków gorzkiej czekolady albo łyżki masła orzechowego. W takim przypadku dobrze ograniczyć inne słodkie dodatki, żeby owsianka nie zrobiła się przesadnie słodka.

Tak zrobisz wytrawną owsiankę na śniadanie

Zamiast miodu i migdałów dodaj do płatków składniki, które sprawdzą się w wersji na słono. Dobrym początkiem będzie jajko ugotowane na półtwardo, szczypiorek i kilka plasterków awokado. Możesz też dorzucić twaróg, fetę albo podsmażone pieczarki. Samą bazę zalej mlekiem bez dodatku cukru, a rano dopraw solą i pieprzem do smaku. Dzięki temu nocna owsianka zmieni się w sycące, wytrawne śniadanie bez dodatkowego gotowania.