Najzdrowsze i najtańsze lody robię sama. Mieszam 3 wartościowe składniki i do zamrażarki
Ceny lodów poszły w ostatnich latach mocno w górę. I owszem, zjada się je z przyjemnością, ale też często zawierają zbędne dodatki. Z tych powodów wolę przygotować lody własnoręcznie. Te jogurtowo-owocowe są znakomite: lekkie, niezbyt słodkie i pełne wartościowych składników.
Wartość odżywcza domowych lodów
Do przygotowania domowych lodów używam zwykle jogurtu naturalnego, świeżych owoców i miodu. Jogurt naturalny najlepszy jest kremowy lub grecki. Dostarcza dużo pełnowartościowego białka, wapnia, fosforu, a także bakterii, które dobrze wpływają na jelita i odporność. Owoce stosuję różne, w zależności od tego, jakie właśnie są dostępne i jakie mam pod ręką. Najlepiej nadają się te miękkie, jagodowe, np. borówki amerykańskie, truskawki, maliny. Wszystkie owoce są źródłem błonnika, witamin:(m.in.: prowitaminy A, witaminy C), soli mineralnych (p. potasu) oraz związków bioczynnych. Jeśli chodzi o miód to najzdrowsze słodziwo. Dodaję go wtedy, kiedy jest taka potrzeba. Wzmacnia organizm i działa przeciwbakteryjnie.
Przygotowanie lodów na patyku
Lody na patyku są wygodne do jedzenia. Uwielbiają je dzieci, ale my dorośli też zjadamy z przyjemnością. W sklepach można kupić specjalne pojemniczki do ich formowania. Ja jednak radzę sobie tym, co mam. Latem odkładam małe pojemniczki po jogurcie, bo na lody są jak znalazł. Patyczki lub małe łopatki kupuję zwykle w czerwcu w dużej paczce i mam na cały sezon.
Jak przygotować zdrowe lody na patyku? Wystarczy rozgnieść lub zblendować owoce, wymieszać z jogurtem (niezbyt dokładnie) i w razie potrzeby dosłodzić do smaku miodem. Masą napełnia się kubeczki po jogurcie, w każdy wbija patyczek i wstawia do zamrażarki na 5-7 godzin.
Przepis: Lody jogurtowo-owocowe na patyku
Smaczne, orzeźwiające lody z sezonowymi owocami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 135 w każdej porcji
Składniki
- 400-500 g jogurtu naturalnego typu greckiego
- ok. 200 g borówek amerykańskich, jagód lub malin
- 1-2 łyżki płynnego miodu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyBorówki opłucz, osącz, rozgnieć widelcem. Jeśli chcesz, by były bardziej jednolite, możesz je zblendować. Wymieszaj je z jogurtem, dosłodź do smaku.
- Formowanie i zamrażaniePrzygotowaną masą napełnij małe pojemniczki po jogurcie (lub specjalne foremki na lody). W każdy wciśnij patyczek. Pojemniczki z masą wstaw na co najmniej 5-6 godzin do zamrażarki, by powstały lody.
Dla urozmaicenia lodów na patyku
Jeśli chcecie, by wasze lody na patyku były jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne, po wyjęciu z pojemniczków każdy możecie zanurzyć w roztopionej czekoladzie, np. białej, deserowej, mlecznej. Dodatkowo można je obtoczyć w posiekanych orzechach lub migdałach.