Nie smażę jajek sadzonych na tłuszczu. Z tym patentem są gotowe w minutę
Ten przepis znalazłem w jednej ze starych książeczek kucharskich wydanych w czasach, gdy mikrofalówki dopiero zaczynały pojawiać się w polskich domach. Autorzy przekonywali, że nadają się nie tylko do podgrzewania obiadu, ale również do przygotowywania prostych śniadań. Jednym z takich pomysłów było jajko sadzone bez patelni i bez tłuszczu. Po latach postanowiłem sprawdzić ten patent i okazało się, że nadal świetnie się sprawdza.
Tak przygotujesz jajko sadzone
Najlepiej sprawdza się niewielkie, płaskie naczynie przeznaczone do kuchenek mikrofalowych. Dzięki większej powierzchni białko ścina się równomiernie, a jajko zachowuje ładny kształt. Świeże jajka dają zdecydowanie lepszy efekt, ponieważ ich białko jest bardziej zwarte i nie rozpływa się po całym naczyniu.
Czas podgrzewania zależy przede wszystkim od mocy mikrofalówki oraz wielkości jajka. Różnice między urządzeniami bywają naprawdę duże, dlatego pierwsze przygotowanie warto potraktować jako próbę. Nawet kilka dodatkowych sekund może sprawić, że żółtko stanie się całkowicie ścięte zamiast przyjemnie kremowego.
To jeden z tych przepisów, który najlepiej sprawdza się rano, gdy liczy się każda minuta. Nie trzeba rozgrzewać patelni ani używać tłuszczu, a po skończonym śniadaniu do umycia zostaje praktycznie tylko jedno naczynie. Mimo upływu lat ten prosty sposób nadal potrafi zaskoczyć, szczególnie osoby, które mikrofalówkę wykorzystują wyłącznie do odgrzewania gotowych potraw.
Przepis: Jajka sadzone z mikrofalówki
Szybkie śniadanie przygotowane bez patelni i bez smażenia.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 2 min.
- Czas gotowania
- 1 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 144
Składniki
- 2 jajka
- 2 łyżki wody
- szczypta soli
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
Sposób przygotowania
- PrzygotowanieDo niewielkiego naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej wlej 2 łyżki wody. Wbij jajka, delikatnie nakłuj żółtko wykałaczką i skrop jego wierzch odrobiną wody. Przykryj naczynie pokrywką do mikrofalówki lub odwróconym talerzykiem, pozostawiając niewielką szczelinę, aby para mogła swobodnie uchodzić.
- PodgrzewaniePodgrzewaj przy mocy 700–800 W przez 45–60 sekund. Jeżeli białko będzie jeszcze lekko przezroczyste, wydłuż czas o kolejne 5–10 sekund.
- WykończeniePo wyjęciu pozostaw jajka pod przykryciem na około 20 sekund. Następnie dopraw solą i pieprzem i od razu podawaj.
Tak urozmaicisz jajko sadzone
Gotowe jajko możesz podać na chrupiącym toście z twarożkiem, awokado albo domowym hummusem. Świetnie smakuje również z plastrami pomidora, rzodkiewką czy świeżym ogórkiem, tworząc lekkie i sycące śniadanie.
Ten sposób sprawdzi się także jako dodatek do sałatek, kanapek czy misek z kaszą i warzywami. Jajko przygotowane w mikrofalówce zachowuje delikatną konsystencję, dlatego dobrze komponuje się z wieloma prostymi daniami i pozwala przygotować szybki posiłek bez brudzenia patelni.