Zamrażam ten owoc i wrzucam do blendera. Z 2 składników mam lody bez cukru
Kiedy robi się naprawdę gorąco, najczęściej sięgam po ten prosty przepis. Nie potrzeba maszynki do lodów ani długiej listy składników. Wystarczy pokroić arbuza, zamrozić go i zmiksować z niewielką ilością soku z cytryny. Po zmiksowaniu powstaje gładki, lekko sorbetowy deser, a naturalna słodycz owocu sprawia, że nie trzeba go dosładzać.
Tak przygotujesz lody z arbuza
Najlepszy efekt uzyskasz z dojrzałego arbuza o intensywnie czerwonym miąższu. Im słodszy owoc wybierzesz, tym lepszy smak uzyskasz bez potrzeby dodawania cukru czy innych słodzików. Warto zwrócić uwagę, aby miąższ był zwarty i soczysty, a nie mączysty.
Sok z cytryny nie tylko przełamuje naturalną słodycz arbuza, ale również sprawia, że smak deseru staje się bardziej wyrazisty i orzeźwiający. Nie warto zastępować go gotowym sokiem z butelki, ponieważ świeżo wyciśnięty daje znacznie lepszy efekt i wyraźniejszy aromat.
Jeżeli przygotowujesz lody dla gości, podawaj je od razu po zmiksowaniu w dobrze schłodzonych pucharkach lub miseczkach. Dzięki temu dłużej zachowają swoją lekką, kremową konsystencję i nie zaczną zbyt szybko się rozpuszczać, szczególnie podczas upalnych dni.
Przepis: Lody z arbuza
Orzeźwiające lody przygotowane z dwóch składników.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 61 w każdej porcji
Składniki
- 800 g miąższu arbuza
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Do dekoracji:
- listki mięty
Sposób przygotowania
- Przygotowanie arbuzaArbuza pokrój na niewielkie kawałki i dokładnie usuń pestki. Rozłóż je na tacy lub desce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do zamrażarki na około 4 godziny.
- BlendowaniePrzełóż zamrożone kawałki arbuza do blendera. Dodaj sok z cytryny i miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
- PodanieLody podawaj od razu po przygotowaniu, ozdób listkami mięty. Jeżeli wolisz bardziej zwartą konsystencję, przełóż je do pojemnika i wstaw do zamrażarki na dodatkowe 30–60 minut.
Co warto dodać do arbuzowych lodów
Do mrożonego arbuza świetnie pasuje skórka otarta z limonki albo cytryny. Taki dodatek podkreśli świeży smak deseru i nada mu delikatnie cytrusowy aromat. Ciekawy efekt daje również niewielka ilość wiórków kokosowych lub posiekanych pistacji posypanych tuż przed podaniem. Jeżeli lubisz bardziej wyraziste połączenia, dodaj szczyptę startej skórki z cytryny.
Z tych owoców też możesz zrobić szybkie lody
W ten sam sposób przygotujesz lody z malin, borówek, melona, bananów, mango czy winogron. Wystarczy zamrozić owoce, a następnie zmiksować je z niewielką ilością soku z cytryny. Każdy z nich ma nieco inną konsystencję i poziom naturalnej słodyczy, dlatego za każdym razem otrzymasz deser o zupełnie innym smaku, nadal bez dodatku cukru i zbędnych składników.