Puszka tuńczyka, pół paczki makaronu i dodatki. Tę ekspresową sałatkę często serwuję na kolację
Pożywna sałatka sprawdzi się jako przekąska, kolacja albo lunch do pracy. Dlatego często szykuję ją w większych ilościach. W lodówce poleży 2 dni i jest zawsze pod ręką na wypadek głodu. A tę makaronową z tuńczykiem robi się ekspresowo.
Wybór tuńczyka do sałatki
Do tej sałatki można użyć tuńczyka w sosie własnym lub w oleju. Pierwszy jest mniej kaloryczny i można do niego przygotować swój ulubiony sos. Drugi jest pożywniejszy i ma bardziej wyrazisty smak, a olej z niego można potraktować jako bazę do sosu. Wybierając tuńczyka zwróćcie też uwagę, by był to filet w jednym kawałku. Wtedy rozdrobnicie go sobie do pożądanej postaci. Gdy zaś wybierzecie tuńczyka już rozdrobnionego, tak naprawdę w puszce znajdziecie więcej sosu niż ryby.
Sposób na ekspresową sałatkę makaronową
Bazą do mojej sałatki jest makaron. Można też użyć ryżu, ale makaron jest bardziej wilgotny i cieszy się u mnie większym wzięciem. Wybieram grubszy makaron, np. świderki, rurki, kolanka. Gotuję go al dente w osolonym wrzątku, a potem odcedzam, przelewam zimną wodą i odsączam. Gdy wystygnie, wystarczy go wymieszać z dodatkami. A są to: tuńczyk i kukurydza z puszki, cebula, papryka i świeża bazylia. Sos robię na bazie zalewy z tuńczyka. Doprawiam go tylko sokiem z cytryny i pieprzem. Soli zwykle nie trzeba już dodawać, bo i tak całość jest dość słona.
Przepis: Makaronowa sałatka z tuńczykiem
Pożywna sałatka z makaronu, tuńczyka, kukurydzy i papryki.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 250 w każdej porcji
Składniki
- 200 g grubszego makaronu
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 niedużej cebuli
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
- listki bazylii
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź, wystudź. Tuńczyka podziel na mniejsze kawałki. Kukurydzę odsącz. Paprykę pokrój w większą kostkę, a cebulę w drobną.
- Wykańczanie sałatkiPrzygotowane składniki umieść w salaterce, wymieszaj. 2-3 łyżki oleju z tuńczyka wymieszaj z sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę, wymieszaj, dopraw do smaku, posyp posiekaną bazylią.
Te dodatki również pasują do sałatki z tuńczykiem
Do sałatki makaronowej z tuńczykiem będą też pasować inne dodatki. Dobrze sprawdzą się tu np.: oliwki czarne, kapary, ogórek kiszony, fasola z puszki. Zamiast lekkiego sosu na bazie oleju, możecie natomiast dodać trochę majonezu. Momentalnie dodaje sałatce smaku. Jeśli jest zbyt gęsty, możecie go rozrzedzić odrobiną jogurtu naturalnego albo śmietany. Zamiast bazylią, tuż przed podaniem sałatkę warto posypać posiekaną natką pietruszki. Doda potrawie orzeźwiającego smaku i apetycznego wyglądu.