Wsyp do kawy szczyptę tej przyprawy. Podkręca metabolizm i ogranicza podjadanie

Poranek zaczynam od filiżanki ulubionej kawy. Zwykle dodawałam do niej śmietankę i cukier. Jednak na wiosnę zmieniłam nawyki i wsypuję tylko odrobinę gałki muszkatołowej. Kawa zyskuje korzenny smak, korzystnie działa na trawienie i wspomaga odchudzanie.

Jakie właściwości ma gałka muszkatołowa?

Ta przyprawa wyróżnia się intensywnym smakiem i zapachem. Jest on nieco słodki, korzenny, ale w przyprawie wyczuwa się też pewną goryczkę. Gałka muszkatołowa znana jest od starożytności i naturalnie występuje na wyspach Banda w Indonezji, które nazywane są Wyspami Korzennymi. W kuchni dodajemy ją do ciast, deserów, ale też dań mięsnych oraz warzywnych.

Gałka muszkatołowa w sklepach dostępna jest w formie całych nasion oraz jako zmielona przyprawa. Jej unikalny smak sprawia, że jest świetnym dodatkiem do kawy. Dodanie szczypty do czarnego naparu to prosty sposób na podkręcenie metabolizmu. Gałka wykazuje działanie termogeniczne, czyli delikatnie podnosi temperaturę ciała. Zmusza tym samym organizm do wydatkowania większej ilości energii i skuteczniejszego spalania kalorii.

Dzięki temu kawa z jej dodatkiem staje się naturalnym sprzymierzeńcem w procesie odchudzania, wspomagając trawienie i zapobiegając wzdęciom. Co więcej, przyprawa ta pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, co może hamować nagłe napady głodu i ochotę na podjadanie między posiłkami. Oprócz tego przyprawa wpływa na koncentrację, wykazuje działanie antybakteryjne i ułatwia zwalczanie infekcji.

Jak zrobić kawę z tą przyprawą i na co uważać?

Najpierw zaparzam kawę w ulubiony sposób i wsypuję około 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Jednak na początek warto zacząć od jeszcze mniejszej ilości. Potem dokładnie mieszam napój i powoli piję.

Zawsze też pamiętam o tym, że przyprawa zawiera mirystycynę, która w większej ilości może działać toksycznie oraz powodować halucynacje. Przedawkowanie objawia się zawrotami głowy, nudnościami, kołataniem serca, dezorientacja czy omamami.

Kto powinien zrezygnować z picia kawy w takim wydaniu?

Napar z dodatkiem gałki nie jest wskazany dla kobiet w ciąży i pacjentów, którzy przyjmują leki przeciwdepresyjne. Z picia takiej kawy powinni zrezygnować chorzy na serce, osoby z nadciśnieniem, epilepsją i z chorobami wątroby.