Tylko 3 składniki i 5 minut. Tę słodką pastę jem rano, mózg i serce dostają paliwo na godziny

Dzień zaczynam od słodkiej pasty, którą smaruję pieczywo. Robię ją z twarożku, daktyli i masła orzechowego, które blenduję. Apetyczne smarowidło rozpływa się w ustach i może wspierać pracę serca oraz mięśni. Zapewnia też energią na kilka godzin po zjedzeniu śniadania.

Jak przygotować słodkie smarowidło z twarożku i daktyli?

Najpierw daktyle zalewam gorącą wodą i odstawiam na kwadrans, by zmiękły. Potem przekładam je do misy blendera, dokładam twaróg półtłusty i masło orzechowe. Blenduję na gładką masę. Smarowidło można również przygotować bez użycia sprzętu. Wystarczy drobno pokroić daktyle i dodatkowo rozgnieść je widelcem, a następnie wymieszać z twarogiem i masłem orzechowym.

Jakie wartości ma słodka pasta śniadaniowa?

Bazą tej smacznej pasty śniadaniowej jest twaróg, który dostarcza pełnowartościowego białka. Odpowiada ono za budowę i regenerację mięśni. Zawiera też wapń, który jest istotny dla zdrowia kości. Dzięki białku w tej paście z dodatkiem daktyli, cukry z tych słodkich owoców uwalniają się wolniej.

Nie dochodzi do nagłego wzrostu poziomu energii, a potem drastycznego spadku. Dzięki temu mamy stabilny poziom energii przez kilka godzin i nie rzucamy się na słodycze. Z kolei daktyle bogate są w witaminę B i dbają o funkcjonowanie układu nerwowego, pracę mózgu, pamięć oraz koncentrację. Mogą też pomóc w radzeniu sobie ze stresem.

Te słodkie owoce dostarczają potasu, mogą ułatwić usuwanie sodu z organizmu, co przekłada się na lepszą elastyczność naczyń krwionośnych. Zawierają też flawonoidy i kwas fenolowy, które wygaszają stany zapalne w organizmie. Masło orzechowe dostarcza tłuszczu, w których rozpuszczają się witaminy A, D, E, K i sprawia, że wystarczy jedna kromka z tą pastą, byśmy poczuli sytość.

Na to zwróćmy uwagę

Przy zakupie daktyli sprawdzajmy etykiety i patrzmy, by zakupione owoce nie były konserwowane dwutlenkiem siarki (E220) oraz nasączane syropem glukozowym. Z kolei masło orzechowe powinno mieć w składzie 100% orzechów i nie zawierać oleju palmowego ani cukru.

Kto powinien unikać jedzenia tej pasty?

Pasta z daktyli, masła orzechowego i twarogu jest produktem dość kalorycznym i bogatym w cukry proste oraz potas. Osoby z cukrzycą powinny spożywać ją w ograniczonych ilościach i kontrolować poziom glukozy. Ostrożność powinny zachować także osoby z niewydolnością nerek (ze względu na potas) oraz pacjenci z chorobami zapalnymi jelit w fazie zaostrzenia.

Pasta może podnosić poziom cukru we krwi, pobudzać perystaltykę jelit i – spożywana w nadmiarze – prowadzić do nadmiernej podaży potasu.