10 minut pracy, resztę robi piekarnik. To ciasto bez mąki i cukru znika jako pierwsze
Pieczenie ciast bywa czasochłonne i nie zawsze się udaje. Jednak ja mam sprawdzony i błyskawiczny przepis na pyszny deser. Ciasto z jabłkami i cynamonem, ale bez cukru i mąki, będzie smakowało każdemu łasuchowi.
Jak upiec ciasto z jabłkami bez cukru i mąki?
Najpierw jabłka blenduję na mus, przekładam do miski i dodaję żółtka. Składniki mieszam, wsypuję zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Składniki mieszam, a białka ubijam na sztywną piane i łączę z masą jabłkową. Ciasto piekę 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Zostawiam do ostygnięcia i posypuję cukrem pudrem.
Przepis: Ciasto z jabłkami bez mąki i cukru.
Szybkie ciasto z płatków owsianych i musu jabłkowego na deser.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 15
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 250 g płatków owsianych
- 3 jajka
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- opcjonalnie 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówJabłka umyj, obierz i zblenduj na mus. Połącz z żółtkami, wsyp zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i wymieszaj. Ubij białka na sztywną piane i delikatnie połącz z masą.
- Pieczenie ciastaMasę przełóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz 40 minut. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia, posyp cukrem pudrem.
Jakie wartości ma ciasto bez mąki i cukru z jabłkami?
Cukier pochodzi tu wyłącznie z owoców. Jeśli jabłka nie są zbyt słodkie, można dołożyć miód, który doda słodyczy. Ten produkt pozytywnie wpływa na naszą odporność, układ nerwowy i chroni przed wolnymi rodnikami. Miód ma działanie przeciwbakteryjne i pomaga w zwalczaniu infekcji. Natomiast warto też pamiętać, że w wysokich temperaturach niestety traci swoje właściwości.
Do ciasta dodajemy płatki owsiane zamiast mąki. Są pełne błonnika, który zmniejsza wchłanianie cholesterolu i chroni jelita. Ten zdrowy produkt dostarcza nam witamin z grupy B, które wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, serca i poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.
Mogą obniżać one poziom cholesterolu i cukru we krwi. Płatki owsiane zapewniają długotrwałe uczucie sytości, zapobiegają gwałtownym skokom cukru, co jest istotne w cukrzycy. Oprócz tego dostarczają naszemu organizmowi tryptofan i magnez, które mogą pomóc w wyciszeniu układu nerwowego.
Ważnym składnikiem tego ciasta są oczywiście jabłka, które bogate są również w błonnik i witaminę C. Ta wpływa na odporność, zwalcza wolne rodniki i opóźnia proces starzenia. Regularne jedzenie jabłek może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu oraz zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Czym można urozmaicić to ciasto?
Do ciasta możemy dodać posiekane orzechy włoskie, nerkowce, czy ziarna słonecznika. Odrobina kardamonu lub wanilii jeszcze bardziej podkręci smak. Możemy też płatki owsiane zastąpić płatkami orkiszowymi, które dodadzą ciastu orzechowej nuty.