Te roladki szykuję po ugotowaniu rosołu. Plasterki szynki, sałatka i mam najlepszą przekąskę

Roladki kojarzą mi się z elegancką potrawą, którą można podać nawet na przyjęciu. Te z szynki wyglądają rzeczywiście bardzo apetycznie, jednak są tak proste do przygotowania, że szykuję je i bez większej okazji. Zazwyczaj do ich przyrządzenia skłania mnie ugotowany rosół. To właśnie z niego wyławiam warzywa na wypełnienie roladek.

Jak zrobić sałatkę z warzyw po rosole?

Bardzo rzadko szykuję sałatkę jarzynową od początku. Nie chce mi się specjalnie gotować warzyw, a potem ich obierać i siekać. Gdy jednak mam już gotowe warzywa z rosołu, to zupełnie inna sprawa. Wystarczy tylko dokładnie je osączyć, a potem pokroić w kostkę. Z myślą o tej sałatce do rosołu zawsze wrzucam więcej marchewki, pietruszki i selera. Gdy zostaną mi gotowane ziemniaki z obiadu, też je dodaję. Poza tym do sałatki dorzucam pokrojoną cebulę, ogórek kiszony i ewentualnie jabłko, jajko. Wszystko mieszam z majonezem i nawet nie trzeba już doprawiać. Sałatka jest pełna smaku.

Jak przyrządzić przekąskowe roladki?

Te przekąskowe roladki z szynki są banalnie proste do przygotowania. Wystarczy tylko zrobić sałatkę z warzyw po rosole, a potem kłaść jej po trochu na plastrach szynki i rolować. Roladki można obwiązać szczypiorkiem lub spiąć wykałaczkami.

Szynkę najlepiej kupić od razu krojoną w plasterki, bo będą cieniutkie i równiutkie. Najlepiej sprawdzi się tu szynka konserwowa lub drobiowa, bo nie ma skórki. Można też jednak sięgnąć po klasyczną szynkę gotowaną, wędzoną. Takie roladki są idealne na przekąskę, a nawet kolację.

Inne wypełnienie do roladek z szynki

Jeśli nie macie akurat warzyw po rosole, plasterki szynki możecie nadziać czymś innym. Doskonale sprawdzą się np. pasta jajeczna czy pasta twarogowa. Też przygotujecie je raz-dwa i też całość będzie wybornie smakować.