Biorę jedną puszkę i jeden pojemniczek. Po zmieszaniu mam pożywną pastę na kanapki

Jeśli znudziły wam się już klasyczne dodatki do kanapek, przygotujcie pastę. Może być twarogowa, jajeczna czy rybna, a najlepiej rybno-twarogowa. Właśnie taką robi się najszybciej, bo wystarczy sięgnąć po rybę z puszki i twarożek z pojemniczka. Po zmieszaniu całość ma dość łagodny smak i jest niezwykle pożywna.

Jaką rybę dodać do pasty?

Do pasty można wykorzystać ryby wędzone lub z puszki. Jeśli chodzi o wędzone, najlepiej sprawdzają się ryby o sporej zawartości tłuszczu i delikatnym mięsie, np. makrela. Jeśli zaś chodzi o rybki z puszki, do wyboru są szproty, sardynki i śledzie w oleju i w sosie pomidorowym, a także tuńczyk w sosie własnym i w oleju. I właśnie tę ostatnią rybę chciałabym wam polecić. To dlatego, że jak na rybę ma dość delikatny smak i nie zawiera ości.

Jak zrobić pastę rybno-twarogową?

Pasta rybno-twarogowa ma wiele zalet. Jest bardzo pożywna, bo zarówno ryby, jak i twaróg dostarczają pełnowartościowego białka oraz wapnia i fosforu. Ryby stanowią też źródło cennych kwasów tłuszczowych. Poza tym jest bardzo smaczna, bo twaróg ziarnisty świetnie przełamuje rybny smak tuńczyka w oleju.

A poza wszystkim, ta pasta jest prosta do zrobienia. Wystarczy bowiem wymieszać dwa opakowania produktów i pasta jest gotowa. Jeśli chodzi o tuńczyka, lekko odsączam go z oleju. Podobnie robię z twarożkiem ziarnistym, z którego odlewam większość śmietanki. Składniki pasty można mniej lub bardziej rozdrobnić widelcem, a na końcu doprawić całość solą i pieprzem.

Co jeszcze warto dodać do pasty rybno-twarogowej?

Jeśli chcecie podkręcić smak tej pasty, możecie do niej dodać trochę drobno posiekanej cebuli albo szczypiorku. Dobrym dodatkiem będzie też koperek lub natka pietruszki. By pasta wyszła bardziej kremowa, można do niej dodać 1-2 łyżki majonezu.