Odżywcze i sycące śniadanie zrobisz w 10 minut. Weź jajka i jedno zdrowe warzywo

Jajka sadzone na szpinaku to proste i odżywcze danie. Niektórzy nazywają je szpinakową szakszuką, bo zamiast na pomidorowym sosie, smażymy jajka na zielonych liściach. To potrawa, która sprawdzi się zawsze, kiedy potrzebujesz o poranku posiłku wartościowego i takiego, który zapewni uczucie sytości na długo.

Jajka na szpinaku, czyli śniadanie dla zdrowia

Jajka sadzone na szpinaku to sycące i odżywcze śniadanie, które dostarcza wszystkiego, czego organizm potrzebuje o poranku. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera regenerację mięśni i zapewnia długie uczucie sytości. Szpinak dostarcza błonnika, żelaza, magnezu i witamin z grupy B, a także antyoksydantów wspierających odporność i metabolizm. Połączenie białka i warzyw o niskiej kaloryczności pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapobiega podjadaniu. Dodatkowo, jeśli jajka smażone są na odrobinie dobrej oliwy, posiłek dostarcza też zdrowych tłuszczów korzystnych dla serca i mózgu. My do tego zestawu dorzucamy dla smaku jeszcze odrobinę masła, ale ten dodatek można pominąć.

Jak zrobić jajka sadzone na szpinaku?

Przepis jest bardzo prosty: najpierw przesmażamy szpinak na oliwie i z dodatkiem odrobiny czosnku, a potem wbijamy na to jajka. Danie podgrzewamy na patelni, aż jajka się zetną: zrób to tak, jak lubisz – jedno wolą mocno ścięte jajka, inni chcą, aby żółtka pozostały płynne.

Danie serwuj od razu, prosto z patelni. Można je podać z dobrym, chrupiącym pieczywem, można dodatkowo posypać natką pietruszki, posiekanymi orzechami albo tartym parmezanem. Takie jajka można też podać do obiadu: świetnie sprawdzą się jako bezmięsny posiłek w zestawieniu z gniecionymi ziemniakami i szklanką kefiru czy maślanki.