Na Wszystkich Świętych nie robię jarzynowej. U mnie w domu chcą tylko taką sałatkę
Tę sałatkę przygotowuję zawsze w przeddzień Wszystkich Świętych, kiedy nie mam już siły na klasyczną jarzynową. Jest szybka, kolorowa i zawsze znika ze stołu jako pierwsza. Tuńczyk nadaje jej lekkości, groszek i pomidorki, świeżości, a majonezowy sos wszystko przyjemnie łączy. Pamiętam, że podobną robiła moja mama, tylko zamiast makaronu dodawała ryż.
Jak przygotować sałatkę z tuńczykiem i makaronem?
Makaron do sałatki warto gotować minutę krócej niż podano na opakowaniu, aby po połączeniu z sosem zachował sprężystość i nie rozpadał się. Sos będzie lżejszy, jeśli majonez połączysz z naturalnym jogurtem, a groszek po ugotowaniu przelejesz lodowatą wodą, co pozwoli mu zachować intensywny kolor. Dobrym dodatkiem jest także sok z cytryny lub starta skórka, które podkreślą smak tuńczyka i nadadzą całości świeżości.
Aby sałatka była pełna aromatu, można wzbogacić ją o świeże zioła, na przykład natkę pietruszki lub koperek. Warto pamiętać, że najlepiej smakuje dobrze schłodzona, dlatego przed podaniem odstaw ją na chwilę do lodówki. Jeśli zostanie porcja na następny dzień, przechowuj ją w szczelnym pojemniku, dzięki czemu nie wyschnie i zachowa odpowiednią konsystencję.
Przepis: Sałatka z makaronem i tuńczykiem
Pożywna, kolorowa sałatka z makaronem, tuńczykiem, groszkiem i pomidorkami.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 227 w każdej porcji
Składniki
- 250 g makaronu kolanka
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 150 g mrożonego groszku
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUgotuj makaron al dente, odcedź i ostudź. Groszek wrzuć na minutę do wrzątku i przelej zimną wodą. Pomidorki przekrój na połówki, a cebulę posiekaj drobno.
- Łączenie składnikówW dużej misce połącz makaron, tuńczyka, groszek, pomidorki i cebulę. W osobnej miseczce wymieszaj majonez z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Połącz z sałatką, dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na 30 minut, by smaki się przegryzły.
Co można dodać do takiej sałatki?
Sałatkę z makaronem i tuńczykiem łatwo wzbogacić o nowe smaki i tekstury. Oto kilka propozycji:
- Kapary – dodają wyrazistości i lekko pikantnego aromatu, który świetnie przełamuje kremowy sos. Idealne, jeśli lubisz bardziej zdecydowane smaki.
- Ogórek kiszony – nadaje świeżości i kwaskowego akcentu, który równoważy tłustość majonezu i podkreśla smak tuńczyka.
- Papryka konserwowa – wprowadza słodycz i chrupkość, czyniąc sałatkę bardziej kolorową i apetyczną. Dobrze komponuje się z groszkiem.
- Ser feta – nadaje lekko słony, kremowy posmak i wzbogaca sałatkę o białko. Wystarczy pokruszyć niewielką ilość, by zmienić charakter całego dania.