Takie kanapki zajadaliśmy na zdrowie. Dziadek wkrajał do masła tylko jeden dodatek

Dodano:
Kanapka z masłem i czosnkiem Źródło: Shutterstock / Pixel-Shot
Takie kanapki z masłem pamiętam z dzieciństwa i dziś wracam do tego prostego patentu w sezonie infekcji. Sekret to jeden dodatek.

Tych kanapek nie jedliśmy codziennie, ale zwykle wtedy, gdy ktoś czuł, że zaczyna się jakaś infekcja. Dziadek smarował kanapkę masłem, układał na niej plasterki czosnku i posypywał solą. Zajadaliśmy ze smakiem, bo w tej wersji czosnek każdemu bardzo smakował. Dziadek mówił, że to najzdrowsze kanapki, jakie zna. Taką kanapkę można przygotować na dwa sposoby i o tym dalej.

Dlaczego warto jeść czosnek?

Czosnek od wieków uznawany jest za naturalny lek i jedno z najcenniejszych warzyw. Jego wpływ na zdrowie może imponować, a lista zalet jest długa.

  • Wzmacnia odporność. Czosnek pomaga organizmowi w walce z infekcjami. Zawiera allicynę – związek siarki o silnym działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Regularne spożywanie czosnku może zmniejszyć ryzyko przeziębień i skrócić czas ich trwania.
  • Wspiera układ sercowo-naczyniowy. Czosnek pomaga obniżać poziom „złego” cholesterolu (LDL) i trójglicerydów we krwi, a jednocześnie może nieznacznie podnosić poziom „dobrego” cholesterolu (HDL). Działa również rozkurczowo na naczynia krwionośne, co wspiera prawidłowe ciśnienie krwi i może zmniejszać ryzyko chorób serca.
  • Działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Zawarte w czosnku przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia komórek i rozwoju chorób przewlekłych. Dzięki temu czosnek może wspierać regenerację organizmu i chronić przed stresem oksydacyjnym.
  • Oczyszcza organizm i wspomaga trawienie. Czosnek ma właściwości detoksykujące – wspomaga pracę wątroby, ułatwia usuwanie toksyn z organizmu i może działać lekko żółciopędnie. Ponadto stymuluje wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu poprawia trawienie i może łagodzić wzdęcia.
  • Może wspierać profilaktykę nowotworową. Badania sugerują, że związki siarki obecne w czosnku mogą hamować rozwój niektórych komórek nowotworowych, zwłaszcza w obrębie przewodu pokarmowego – m.in. żołądka i jelit.
  • Pomaga w walce z drobnoustrojami. Czosnek działa jak naturalny antybiotyk – potrafi zwalczać bakterie, wirusy i grzyby. W dawnych czasach stosowano go do leczenia ran i infekcji, a dziś często wykorzystuje się go jako wsparcie w naturalnych kuracjach, np. przy przeziębieniu.

Minus czosnku to zdecydowanie jego intensywny zapach. Dlatego, szczególnie jeśli pracujesz z ludźmi, kanapki z czosnkiem lub inne potrawy z dodatkiem świeżego czosnku lepiej zajadać przed dniami wolnymi.

Jak zrobić kanapkę z czosnkiem?

Przepis na kanapkę z czosnkiem jest bardzo prosty, ale można to zrobić na dwa sposoby. Mój dziadek najczęściej smarował chleb masłem, kroił ząbek w cieniutkie plasterki, układał na kanapce i posypywał solą.

Można też uszykować pyszne i proste masło czosnkowe: miękkie masło wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i rozsmaruj na kanapce. Posyp odrobiną soli do smaku. W tej wersji na kanapkę można też położyć inne dodatki, np. wędliny, sery czy warzywa.

Źródło: smaki.pl
Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...