Do pożywnej masy na placki dodałam 2 łyżki tego składnika. Szkoda, że wcześniej na to nie wpadłam

Placki i placuszki są smaczne, ale nie zawsze wartościowe. Dlatego ja stawiam na inne składniki, niż zwykła, biała mąka. Od jakiegoś czasu robię je z różnych kasz lub twarogu. Te ostatnie są szybkie i łatwe do przygotowania. A gdy wsypałam do nich dwie łyżki popularnego składnika, rodzina zachwyciła się smakiem.

Wartość odżywcza maku

Ciemne, drobne nasionka maku kryją w sobie wysoką wartość odżywczą. Przede wszystkim zawierają dużo zdrowego tłuszczu w postaci nienasyconych kwasów tłuszczowych. Korzystnie wpływają one na nasz układ krążenia i serce. Poza tym są bogate w białko i błonnik. W maku znajdziemy też witaminę E oraz witaminy z grupy B, a także dużo wapnia, magnezu, fosforu, cynku i potasu. Składniki te wzmacniają układ nerwowy, odporność, kości i mięśnie.

Jak zrobić placuszki twarogowe z makiem?

Placuszki twarogowe robi się w parę chwil. Twarogu nie trzeba mielić, a wystarczy go rozgnieść widelcem. Potem pozostaje go wymieszać ze składnikami wiążącymi, a więc z jajkami i mąką i z innymi niezbędnymi dodatkami. Na końcu dodaje się suchy mak i całość smaży się na patelni ze średnio rozgrzanym olejem.

Wskazówka: Placuszki będą doskonale smakować, gdy usmaży się je na klarowanym maśle.

Z czym podać placuszki twarogowe z makiem?

Placuszki twarogowe z makiem przed podaniem wystarczy oprószyć cukrem pudrem. Dobrze też jednak będą smakowały polane miodem lub syropem klonowym czy posmarowane dżemem albo konfiturą. Można je również zaserwować z kremem czekoladowo-orzechowym.