Wystarczy tania mrożonka i pałki z kurczaka. Ten pyszny obiad robi się sam
Pałki z kurczaka to jedno z najchętniej wybieranych przez Polaków mięs. Można je przyrządzić na wiele sposobów. Nasza propozycja to mięso i jarzynka w jednym, ponieważ oprócz pałek z kurczaka w sosie jest również marchewka z groszkiem, czyli jedna z tanich i równie popularnych mrożonek, które dostaniesz w każdym markecie.
Jak zrobić pałki z kurczaka w sosie?
Ten przepis jest banalnie prosty: ponieważ wystarczy krótko przesmażyć pałki z kurczaka, potem dodać marchewkę z groszkiem i zalać wszystko śmietaną. Jeśli sos zbyt szybko gęstnieje, możesz dolać do rondla z mięsem wodę, bulion warzywny lub drobiowy, a także białe, wytrawne wino.
Jeśli nie przepadasz za ziołami prowansalskimi, pomiń ten dodatek i zastąp swoimi ulubionymi przyprawami. Kurczak na obiad w tej wersji dobrze komponuje się z innymi przyprawami ziołowymi, czosnkiem, cebulą, możesz do śmietany wrzucić również garść świeżego, posiekanego drobno koperku, ale też pietruszki.
Ciekawą opcją jest dodanie do kurczaka wędzonego boczku: w tej wersji pokrój boczek w kostkę, przesmaż w pierwszej kolejności na oliwie i maśle, a kiedy tłuszcz zacznie się wytapiać, dołóż pałki z kurczaka i dalej postępuj jak w przepisie.
Przepis: Pałki z kurczaka w sosie
Kurczak na obiad.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 660 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek kurczaka
- 1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem
- 300 g śmietany 18%
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsaW rondlu rozgrzej oliwę z masłem. Podsmaż pałki z kurczaka, aż lekko się zrumienią. Dodaj groszek i marchewkę, duś razem ok. 5 minut, dopraw solą, pieprzem, dodaj zioła prowansalskie.
- Robienie sosuZalej mięso i warzywa śmietaną. Duś wszystko razem ok. 20 minut, aż kurczaki będą miękkie. W razie potrzeby podlej odrobiną wody oraz dopraw.
Jak podać pałki z kurczaka w sosie?
Kurczak na obiad w tej wersji idealnie smakuje podany na puree ziemniaczanym (patrz zdjęcie) czy po prostu: z tłuczonymi ziemniakami. Ale to także doskonały dodatek do ryżu czy kasz (bardzo polecamy kaszę gryczaną lub jaglaną). Pałki z kurczaka w sosie można także zaserwować z dowolnym makaronem. Jeśli masz ochotę, aby dodatkowo położyć jeszcze na talerzu inne warzywa oprócz marchewki i groszku, które są w sosie, to pasuje tu np. surówka z kapusty, buraczki albo surówka z korzenia selera i jabłka.