Siekam oklepaną wędlinę i zamieniam ją w przepyszną pastę. Moja rodzina smaruje nią kanapki
Szynka to jedna z najpopularniejszych wędlin, po którą sięgamy. Niestety fakt, że jest łatwo dostępna, sprawia, że już nieco nam się znudziła. Jednak wciąż pozostaje smaczna i pełna wartościowych składników. By jednak na nowo móc się cieszyć jej smakiem, warto przerobić ją na zupełnie inną potrawę. Ja na przykład często robię pastę z szynki. Kilka dodatków sprawia, że jest niezwykle smaczna, a przygotowane z nią kanapki szybko znikają z talerzy.
Jaka szynka jest najlepsza na pastę?
Na pastę najlepiej nada się szynka, która jest dość miękka i soczysta i nie zawiera wyraźnie zarysowanych włókien. Jednym słowem dobrze tu sprawdzi się szynka konserwowa, a także różnego rodzaju szynki drobiowe. Plusem jest fakt, że te wędliny nie zawierają obwędzonej skórki i że są jednolite w swojej masie.
Jak zrobić soczystą pastę z szynki?
Przygotowanie pasty z szynki to przysłowiowa bułka z masłem. Wystarczy bowiem tylko pokroić taką wędlinę w cienkie plasterki, a potem w paseczki i w kostkę. W sumie im drobniej ją pokroimy, tym lepiej. Oczywiście, jeśli ktoś lubi zupełnie gładką konsystencję pasty, może zblendować posiekaną szynkę. Teraz wystarczy dorzucić do niej kilka dodatków, które poprawią jej smarowność i smak i gotowe.
Przepis: Pasta z szynki
Pasta z szynki konserwowej z dodatkiem jajka
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 215 w każdej porcji
Składniki
- 200 g szynki np. konserwowej
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówSzynkę pokrój w jak najdrobniejszą kostkę. Jeśli używasz szynki wędzonej, usuń z niej skórkę. Ugotowane jajko obierz, drobno posiekaj. Cebulkę obierz, pokrój w drobną kostkę.
- Wykańczanie pastyDo rozdrobnionych składników dodaj majonez i musztardę. Całość wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówka: Zamiast majonezu do pasty można dodać trochę jogurtu naturalnego i śmietany.
Pasta z szynki – kilka wskazówek
Sposobów na przygotowanie pasty z szynki jest co najmniej kilka. Oto kilka podpowiedzi, które pozwolą wam zmodyfikować smak tego dodatku do pieczywa.
- Aby przygotować najprostszą pastę z szynki, tak naprawdę rozdrobnioną wędlinę wystarczy wymieszać z 1-2 łyżkami majonezu. Dobrze jednak wzbogacić jej smak różnymi dodatkami, np. posiekanym szczypiorkiem i przyprawami.
- Do pasty z szynki można też dodać trochę startego na małych oczkach żółtego sera. Smak pasty świetnie też zaostrzy drobno posiekany, kiszony ogórek.
- Jeśli ktoś lubi bardziej wyraziste smaki, do pasty z szynki może też dodać trochę posiekanych, zielonych oliwek lub kaparów.