Te babeczki z morelami zrobisz ekspresowo. Nie potrzeba nawet miksera
Pięć minut pracy i niecałe pół godziny pieczenia. Tyle wystarczy, aby cieszyć się przepysznym deserem. Te babeczki z morelami pachną latem, a zrobią je nawet dzieci.
Jak zrobić babeczki z morelami?
Ciasto jogurtowe to jedno z najprostszych ciast, a to z naszego przepisu nie wymaga używania żadnych dodatkowych sprzętów kuchennych. Wystarczą dwie miski i widelec albo łyżka do wymieszania składników. Do tego dojrzałe, soczyste morele i dosłownie za chwilę będziesz zajadać się pysznymi babeczkami.
Patent z nałożeniem dwóch warstw ciasta sprawi, że babeczki będą kryły w środku soczystą, morelową niespodziankę. Babeczki podczas pieczenia wyrastają, dlatego nie napełniaj papilotek do końca.
Przepis: Babeczki z morelami
Błyskawiczne muffiny bez miksera.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 160 w każdej porcji
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki drobnego cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 5 moreli
Sposób przygotowania
- Łączenie składników na ciastoWymieszaj w osobnych miskach składniki suche (maka, cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia) i mokre (jogurt, olej, jajko). Połącz wszystko, ale nie mieszaj zbyt długo. Morele pokrój na kawałki.
- Pieczenie babeczekNałóż do papilotek na muffiny warstwę ciasta i połóż na niej 2-3 małe kawałki owoców. Przykryj kolejną warstwą ciasta i połóż kolejne kawałki owoców. Piecz ok. 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowe babeczki możesz posypać cukrem pudrem.
Gotowe babeczki wystarczy posypać cukrem pudrem, ale możesz też udekorować je listkami świeżej mięty, a jeśli chcesz, to np. polać je polewą z mlecznej albo białej czekolady. Takie muffiny można także udekorować bitą śmietaną lub dowolnym kremem.
Babeczki są idealne na wakacyjne wypady za miasto, możesz je spakować dzieciom jako prowiant na podróż, albo zabrać jako słodką przekąskę do pracy. Rewelacyjnie smakują jako słodki dodatek do czarnej kawy. Te proste muffiny z morelami to także dobry pomysł na deser na letnich przyjęciach.
Inne pomysły na babeczki jogurtowe
Nasz przepis możesz wykorzystać, aby zrobić babeczki jogurtowe z innymi dodatkami. Babeczki z morelami możesz zamienić np. na babeczki z jagodami albo babeczki z wiśniami. Mówiąc krótko: możesz zamienić morele na inne sezonowe owoce.
Ale nie tylko owoce można dodać do tych babeczek. Sprawdzą się także kawałki czekolady albo bakalie. Babeczki można upiec także bez żadnych dodatków i po upieczeniu udekorować je w dowolny sposób, np. sezonowymi owocami oraz kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone.