Ten fit obiad zrobisz na patelni w 20 minut. Wystarczą 2 zdrowe składniki

Z myślą o zdrowym odżywianiu czy odchudzaniu wiele osób zamawia gotowe zestawy posiłków. Ja jednak wolę te przygotowane własnoręcznie. Ich przyszykowanie nie zajmuje wiele czasu, a zwykle całość kosztuje mniej niż gotowiec. Dziś zapraszam was na rybę z pomidorami. Zrobicie ją w mniej więcej 20 minut. Podacie z ugotowanym na sypko ryżem, kuskusem czy młodymi ziemniakami ugotowanymi ze skórką.

Najlepsza ryba do dania fit

Dania fit to dania lekkie i zdrowe. Jeśli chodzi o ryby, najlepszym wyborem wcale nie są tu chude ryby. O wiele zdrowsze są bowiem ryby zawierające sporo tłuszczu. To dlatego, że tłuszcz rybi jest bogaty w niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe. Doskonale wpływają one na pracę serca i mózgu. Jeśli więc chcecie przygotować taki zdrowy obiad, wybierzcie np. filet z łososia czy halibuta. Dobrym wyborem będzie też kawałek tuńczyka, dorsza czy miruny. By ryba nie rozpadała się w czasie smażenia, wybierzcie filet ze skórą.

Przygotowanie ryby na patelni

Ryba z patelni niektórym może się kojarzyć z ciężkim, tłustym daniem. Pokażę wam jednak, że można ją przygotować tak, by była lekka i niskokaloryczna. A patelnia jest doskonałym narzędziem do tego, by przyrządzić danie bardzo szybko bez nagrzewania mieszkania.

Najpierw trzeba rybę opłukać, osuszyć i poporcjować. Po oprószeniu przyprawami jest gotowa do smażenia. Patelnię rozgrzewam, daję na nią łyżkę oleju i kładę filet. Od razu dokładam do niego przekrojone na pół lub pokrojone w grube plastry pomidory. Składniki smażę po ok. 5 minut z każdej strony na średnim ogniu. Tu ważne jest, żeby ryby nie smażyć zbyt długo, bo będzie przesuszona. Najlepiej patelnię z daniem zdjąć z ognia, gdy ryba nie będzie jeszcze do końca ścięta w środku. Dojdzie pod przykryciem.

Wskazówka: Rybę i pomidory można też usmażyć bez tłuszczu na patelni z powłoką nieprzywieralną. Przed podaniem danie można skropić oliwą z oliwek lub na porcji ryby położyć kawałeczek masła.